本日の定食内容
手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産ブレンド）
鶏せせりと舞茸の炊込み御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産・鶏せせり肉＝山口/長州鶏・舞茸＝新潟産・揚げ・セリ）
琵琶湖産！氷魚と胡瓜の垂ﾌ物（氷魚＝滋賀/琵琶湖産・胡瓜＝宮崎産・大根）
薬味（生山葵＝静岡産・九条葱＝京都産・辛味大根＝京都産）
外は冷たい風。まだまだ分厚いダウンジャケットが仕舞えないなぁあ
早く春風来い来い
（花粉も飛んでくるけどね・・
）
今日はマスク姿の花粉症のお客様ちらほら。う～ん・・辛そう
花粉症の方への『青じそ』を蕎麦の薬味に常備しなければ！
「せせりにセリか～」 by小原君（府会議員立候補予定者の若オヤジギャグ!?使わせていただきました
）
御飯は山口県産の長州鶏の「せせり肉」と舞茸で炊き込みご飯にし、春の京都産「せり」を刻んでちらしてます。彩りも香りも春ですよ～（花粉症で鼻づまりの方ってこの微香は感じるのかな？？）
小鉢も旬の希少な食材。琵琶湖産の『氷魚（鮎の稚魚）』
今日は滋賀県大津からお越しのお客様に「この時期は地元で良く出回ってるけど、こんなに綺麗なものは見たこととないわ・・まさか京都でいただくとは～」
と、この食材の値打ちを解っていただけて嬉しかった
そうですもちろん今日も原価割れです
美味しかったでしょ
今日は琵琶湖の小さな恵をありがた～く美味しく頂きました
・・・すべてはバランスの良い食事から！ by のりこ
Good Job
手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産ブレンド）
鶏せせりと舞茸の炊込み御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産・鶏せせり肉＝山口/長州鶏・舞茸＝新潟産・揚げ・セリ）
琵琶湖産！氷魚と胡瓜の垂ﾌ物（氷魚＝滋賀/琵琶湖産・胡瓜＝宮崎産・大根）
薬味（生山葵＝静岡産・九条葱＝京都産・辛味大根＝京都産）
外は冷たい風。まだまだ分厚いダウンジャケットが仕舞えないなぁあ
早く春風来い来い
（花粉も飛んでくるけどね・・）今日はマスク姿の花粉症のお客様ちらほら。う～ん・・辛そう
花粉症の方への『青じそ』を蕎麦の薬味に常備しなければ！「せせりにセリか～」 by小原君（府会議員立候補予定者の若オヤジギャグ!?使わせていただきました
）御飯は山口県産の長州鶏の「せせり肉」と舞茸で炊き込みご飯にし、春の京都産「せり」を刻んでちらしてます。彩りも香りも春ですよ～（花粉症で鼻づまりの方ってこの微香は感じるのかな？？）
小鉢も旬の希少な食材。琵琶湖産の『氷魚（鮎の稚魚）』
今日は滋賀県大津からお越しのお客様に「この時期は地元で良く出回ってるけど、こんなに綺麗なものは見たこととないわ・・まさか京都でいただくとは～」
と、この食材の値打ちを解っていただけて嬉しかった
そうです
もちろん今日も原価割れです美味しかったでしょ
今日は琵琶湖の小さな恵をありがた～く美味しく頂きました
・・・すべてはバランスの良い食事から！ by のりこ
Good Job
