美梛 ＠岐阜県各務原市

岐阜県各務原市にある和食の店「美梛（みなぎ）」へ。店はいちょう通りから南へ行った通り沿いにある。店内はテーブル席が5つ程と奥に座敷席。建物に比して店舗部分は意外と大きくない。こちら色々な定食があるが、何といっても釜めしで有名。品書きにも色々な種類の釜めしが載っている。この日の季節の釜めしは、”竹の子”と”ほたるいか”（訪問4月末）。どちらも好物だけれどタケノコは消費しきれないほど連日いただいているし、ホタルイカもよく食べている（豊漁という割に調子のいいものが出た時期は短かったし安くなかったが）。なので「五目釜めし」を定食でお願いした。もちろん注文してから炊くだろうから時間がかかるだろうことは覚悟。

30分程は覚悟したがそうまでかからず「五目釜めし定食」が運ばれた。定食には小鉢（ホタルイカ酢味噌和え）、茶碗蒸し（カマボコと長芋）、味噌汁、漬物（大根）、それに水菓子（何だったか失念）が付いている。土台付きの小さい釜の木蓋を取るとふわっと釜めしの湯気と香りが立ちあがる。小さいしゃもじで碗に盛りいただく。具材は、かしわ、竹の子、人参、椎茸、山菜など。特に人参はくし切りでたっぷり。各務原市の名産だからかな。小さい釜とはいえ量はたっぷり。味付けはしっかりめ。底の方のオコゲもしっかりとこそげとって、最後にお茶をかけたりしてもいただいた。季節の釜めしはこれから鮎になっていくはず。季節を変えてまた寄ってみよう。（勘定は￥1,320）

　

お食事　美梛（みなぎ）

岐阜県各務原市入会町4-67−２

 

（　岐阜　ぎふ　各務原　かかみがはら　かがみはら　和食　釜飯　かまめし　季節の釜飯　定食　ランチ　）