岐阜県大垣市の大垣駅から東に歩いた商店街にある「とんかつのエビス」へ。入口にサンプルの並んだショーウインドウのある昭和の雰囲気たっぷりの食堂だ。店に入るとこの日は先客が１組。ペンダントライトの下がるテーブル席に腰掛けてメニューを眺める。この日選んだのは「かつ丼」。壁に掛かった”定価表”には「上かつ丼」と表記してある。給仕の娘さんに告げると女将さんが調理を始めた。
テレビを眺めて待っていると「かつ丼」が運ばれた。こちらの「かつ丼」は全国的には定番の、揚がったかつを出汁と玉子でとじる”カツ煮”タイプ。この地方の古い食堂では逆に珍しいかも（→とじ玉子”後のせ”タイプが多い）。玉子の上から黒い粉が振ってあるが、風味が弱く山椒なのか胡椒なのか分からなかった。かつは薄いタイプのものを短い短冊状にカットしてある。玉ねぎが使ってあって、つゆの味加減はやや甘め。かつが纏ったとろっとした玉子の加減がいい。たくあんとキュウリの漬物を挟みながら美味しくいただいた。次は「オムライス」をいただこうっと。（勘定は￥850）
↓ 久しぶりに大垣城の東門前にあるビリヤード場「エグロ（エグロ会館）」（建築詳細不明◇）へ。そんなに古い建物ではないかもしれないが、醸し出す雰囲気は抜群。まだ営業しているのかな。
和洋食堂 とんかつのエビス
岐阜県大垣市高屋町2-1
（ 大垣 おおがき エビス 恵比寿 エビス食堂 とんかつエビス カツ丼 洋食 和食 和洋食 鶏肉 若鶏 近代建築 ）
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