福島手打ちそば研究会の今年最後のそば打ち奉仕、今日はＪＡ伊達の依頼によりＪＲ伊達駅構内にある“駅中プラザ”で朝８時からそば粉２０Ｋｇ２００食を打ち、野菜や果物を買いに訪れたお客様やＪＲの乗客の皆さんに提供した。
ここで開催するのは昨年秋と今年春に二日間そして今回で４回目。今回も実力相応に再び裏方の“茹で”一筋に専念（技を一つずつ確実に習得したい確たる信念で）した。直接目にする事はなかったが、１０時の提供開始前からフアンの行列が出来てしまい、出来れば早めて欲しいと要求されたが、自分の所で湯が沸き切らず要望に答える事が出来ず大幅な減点だった。作業に手抜かりは無かったのだが、原因はガスコンロの火力不足も他の部署は全て時間前に完了していたので深く反省。
自分の作業場は完全に室外で時節柄風もあり「冷たいだろう」と皆んな気にかけてくれたが、館内の衝立も利用出来たし何よりも大きなガスコンロを二つも抱えて、後半は“洗い”をやっても水の冷たさも気になる事はなかった。３時までの予定だったが１時過ぎには完売した。
夜市内某所で、今年奉仕活動に関って来た２９名のうち都合で欠席者を除き２１名で盛大に反省会が行われた。