インド人の食事は、多様な宗教に対応するため、ノンベジ（肉類も可）とベジ（野菜だけ）に分かれて提供されます。エアインディアでは、国際線ではノンベジとベジの食事が提供されますが、国内線ではベジだけになって簡略されています。
ホテルのビュッフェの料理にも、ノンベジとベジの表示がされています。
また、ボパールのジャハンヌマ・パレスの朝食では、各料理の名前の脇には、ノンベジは赤丸、ベジは緑丸の表示が付けられていました。
肉類の入った料理の他に、デザートでも、バターや乳製品を使ったケーキはノンベジになっていました。
当然、サラダは緑丸。
これは、オーランガバードのラマインターナショナルでの朝食。丸いのは、ヴァーダという揚げパン。ドーナツよりは軽い触感です。
ボパール：ジャハンヌマ・パレスでの朝食。
昼や夜はスパイスの効いたカレーを食べることになるので、朝食はヨーロッパタイプの選択になってしまいました。
ムンバイ空港での昼食。観光に時間がかかって、ムンバイ市内のレストランをキャンセルして、空港で食べることになりました。メニューから好きなものを選んでと言われましたが、判らないので、おまかせで定食ということに。
まずは、シーク・ケバーブ（羊肉のミンチを串焼きにしたもの）を一人一本。
チャパーティ。フスマ入りの小麦粉を薄く焼いたもの。
カレー各種。地元民対象のためか、ツアー中のカレーの中で一番辛かったです。
デザートに、劇甘のグラブジャムン。結構好きになってしまました。
オーランガバードのラマインターナショナルでのビュッフェスタイルの夕食。カレートとチキン、インド人は、焼きそばはあまり食べないとのことで、外国人観光客向けです、
パスタコーナーがあり、パスタや具材を選ぶと調理してくれました。ペンネを作ってもらいました。量もあって、これがメインでもよいほどでした。
ケーキは別腹ということで。
エローラ入口のレストランでの昼食。カレー各種。
デザートのアイスクリーム。既製品なので、腹を壊しませんでした。
アジャンタ石窟のレストランでの昼食。
ジャルガオンのレストランでの昼食。
ブシャワールからボパールへの列車内での夕食の弁当。これは、ジャルガオンのレストランで作ったものです。
ボパールのレストランでの昼食。ますはスープ。
カレー各種。
チャパーティとダール（豆のスープ）。
最後にマサーラ・チャーイ。
ボパールのジャハンヌマ・パレスでの夕食。
デザート。激甘のグラブジャムンも食べおさめ。
マサーラ・チャーイ。現地では、砂糖を入れて甘くしているので、砂糖抜きでお願いしてあります。
ボパール空港での朝食弁当。海外で弁当を食べるたびに、日本のおにぎり弁当の優秀さを感じます。
これも空港のロビーに入る時はＸ線検査を行っています。団体が入ってくると、Ｘ線に弁当の像が次々に出てきて、係官もばかばかしくならないのかな。
デり－のレストランでの昼食。メインはタンドリー・チキン。もう少し大きな塊を食べたいですよね。
他にカレー各種。
デザートにアイスクリーム。
インドは、アルコール禁止日やおいてないレストランがあって、イスラム諸国と並んで、呑み助にはあまり良い観光地とはいえません。また、現地の店でビールを買える機会もありませんでした。日本から持ち込んだビールとウィスキーが役にたちました。それでもインドのビールを飲む機会はありました。
インドでは、このキング・フィッシャービールが定番です。いろいろ種類はあるようですが、これはプレミアム。
ラベル違いのキング・フィッシャービール・プレミアム。
フォスターズ・ビール。もともとオーストラリアの銘柄のようです。
インド旅行というと腹を壊す可能性が高いのですが、無事に旅を終えることができました。
ホテルのビュッフェの料理にも、ノンベジとベジの表示がされています。
また、ボパールのジャハンヌマ・パレスの朝食では、各料理の名前の脇には、ノンベジは赤丸、ベジは緑丸の表示が付けられていました。
肉類の入った料理の他に、デザートでも、バターや乳製品を使ったケーキはノンベジになっていました。
当然、サラダは緑丸。
これは、オーランガバードのラマインターナショナルでの朝食。丸いのは、ヴァーダという揚げパン。ドーナツよりは軽い触感です。
ボパール：ジャハンヌマ・パレスでの朝食。
昼や夜はスパイスの効いたカレーを食べることになるので、朝食はヨーロッパタイプの選択になってしまいました。
ムンバイ空港での昼食。観光に時間がかかって、ムンバイ市内のレストランをキャンセルして、空港で食べることになりました。メニューから好きなものを選んでと言われましたが、判らないので、おまかせで定食ということに。
まずは、シーク・ケバーブ（羊肉のミンチを串焼きにしたもの）を一人一本。
チャパーティ。フスマ入りの小麦粉を薄く焼いたもの。
カレー各種。地元民対象のためか、ツアー中のカレーの中で一番辛かったです。
デザートに、劇甘のグラブジャムン。結構好きになってしまました。
オーランガバードのラマインターナショナルでのビュッフェスタイルの夕食。カレートとチキン、インド人は、焼きそばはあまり食べないとのことで、外国人観光客向けです、
パスタコーナーがあり、パスタや具材を選ぶと調理してくれました。ペンネを作ってもらいました。量もあって、これがメインでもよいほどでした。
ケーキは別腹ということで。
エローラ入口のレストランでの昼食。カレー各種。
デザートのアイスクリーム。既製品なので、腹を壊しませんでした。
アジャンタ石窟のレストランでの昼食。
ジャルガオンのレストランでの昼食。
ブシャワールからボパールへの列車内での夕食の弁当。これは、ジャルガオンのレストランで作ったものです。
ボパールのレストランでの昼食。ますはスープ。
カレー各種。
チャパーティとダール（豆のスープ）。
最後にマサーラ・チャーイ。
ボパールのジャハンヌマ・パレスでの夕食。
デザート。激甘のグラブジャムンも食べおさめ。
マサーラ・チャーイ。現地では、砂糖を入れて甘くしているので、砂糖抜きでお願いしてあります。
ボパール空港での朝食弁当。海外で弁当を食べるたびに、日本のおにぎり弁当の優秀さを感じます。
これも空港のロビーに入る時はＸ線検査を行っています。団体が入ってくると、Ｘ線に弁当の像が次々に出てきて、係官もばかばかしくならないのかな。
デり－のレストランでの昼食。メインはタンドリー・チキン。もう少し大きな塊を食べたいですよね。
他にカレー各種。
デザートにアイスクリーム。
インドは、アルコール禁止日やおいてないレストランがあって、イスラム諸国と並んで、呑み助にはあまり良い観光地とはいえません。また、現地の店でビールを買える機会もありませんでした。日本から持ち込んだビールとウィスキーが役にたちました。それでもインドのビールを飲む機会はありました。
インドでは、このキング・フィッシャービールが定番です。いろいろ種類はあるようですが、これはプレミアム。
ラベル違いのキング・フィッシャービール・プレミアム。
フォスターズ・ビール。もともとオーストラリアの銘柄のようです。
インド旅行というと腹を壊す可能性が高いのですが、無事に旅を終えることができました。
