パテシエの修行:洋梨のキャラメルチーズケーキ 2014年01月17日 | パテシエの修行 今日の午前中はパテシエの修行へ、「洋梨のキャラメルチーズケーキ」を教わって来ました。 詳しくはブログ「早崎勲のパテシエへの道」をご覧下さい。 ↑クリックして下さい 「キャラメリゼをした洋梨を型に流し込んでいます」 「焼き上がった洋梨のキャラメルチーズケーキです」 « 自宅周辺(沖の浜・山城町)... | トップ | 熊本城マラソン2014 »
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