Ｚｉｔｒｏｎｅｎ Ｓａｈｎｅ Ｒｏｌｌｅ

今日の午前中は1ヶ月振りのパテシエの修行です。

ドイツのロールケーキ「Ｚｉｔｒｏｎｅｎ　Ｓａｈｎｅ　Ｒｏｊｊｅ」を教えて戴きました。

ロールケーキは何回か教えて頂きましたので、比較的楽に作れました。



「最後の仕上げ・巻く作業中です」



「出来上がったロールケーキです」

自宅に持ち帰り、冷蔵庫で半日程冷やして戴きました、サッパリしたレモン風味で美味しいです。

詳しくはブックマーク「早崎　勲のパテシエへの道」をご覧下さい。
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