2024 1/3のランチ報告（山地陽介）

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写真は、1日12食限定　8,000円のコース。

1/3のお話です。

そもそも年始は、1/2に1人17,600円のクラブツーリズムのバスツアー
「水産卸会社の協力で厳選されたズワイガニのみを使用！豪快！夕日ヶ浦温泉カニ三昧」で、1/3に初売りに行く予定でした。
バスツアーは、四条大宮発→夕日ヶ浦温泉でカニ尽くしの昼食/食後は温泉入浴も→海産物店で買い物→宮津（智恩寺や天橋立を各自自由散策）→四条大宮で解散。

でもですよ。

1/1の夕方にあの地震。

日本海側には津波注意報。

予想通り20:00頃にTELがあり、中止になりました。

そこで初売りを1/2に繰り上げ1/3はお食事に行こうということになり、

妻が提案してきたのが祇園にある山地陽介さんでした。

1/1の夜に最後の1席がネットで予約出来ました。

市バスで祇園へ。

そこから徒歩で向います。

花見小路の東側の裏道にあります。

12:00に到着。

席は1番入口側の半個室でした。

さすがにオシャレできれいな店内です。

それぞれにドリンクを注文し、1人8,000円のコースが始まります。

1：栃木 にっこり梨　伊勢海老のコンソメゼリー

　  兵庫・香住港・紅ズワイガニのカニ味噌バーニャカウダー

2：ブッフ・ブルギニョン　京都大黒しめじ＆丹波しめじ

3：奄美大島・アオリイカのカルボナーラ

4：シェフのお母さんの畑の薫り　八幡屋礒五・ゆず七味（口直し）

5：奄美大島　前川水産　スジアラ　アーモンドのデグリネゾン

6：山形　米澤豚一番育ち　北海道・ビーツ

7：秋田　雪の茅舎・純米大吟醸　ミッシェルから受け継いだリオレ

8：美味しさ5分間の儚いモンブラン

9：コーヒーと小菓子

総じて言えるのは、「既視感のないもの」が出て来ます。

3のカルボナーラはパスタじゃなくて、アオリイカにソースがあえてあるとか。

なかなか良かったです。

時間的にはランチは全席12:00～スタートで一斉に出されるので、2時間半ぐらいはかかります。

ドリンク、サービス料と税で42,242円。

バスツアーの半額ぐらいで済みました。

14:30頃にこちらを出て、家族で四条通や寺町をブラブラしてから帰宅しました。

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