ごちゃごちゃっとした裏通りにある。隣は商人宿みたいな場所。
「はい、注文は何しましょう・・・！」
ピータン 結構だねぇ
ピータン豆腐
春雨とミンチの土鍋煮
上海名物 小籠包 熱いスープが飛び出す！
もち米の包子 メシだけに腹にガツン
レタスのオイスターソース炒め シャキシャキ
麻婆豆腐 ちゃんと麻と辣がきかせてある。
茄子にんにくミンチの土鍋煮
豚天 塩でいただくと出色のうまさ！フカッとしたフリッター。
古老肉 スタンダードすぶた
泡盛にカリー春雨という逸品があるが、これこそまさしくカレー春雨。
味はカップヌードル・カレーと同じ。ここへ白飯を入れたらイケた。
上海焼きそば
具を細かく切り揃えている、炒飯。
２本目の半分ほど残った紹興酒はご婦人たちに進呈。
シメはLa Brancの店頭で、スペインのブランデー。
かくして鯨飲馬食・鱶飲豚食の夜は大団円を迎えたのだった・・・。
次回は師走の福島場所だ。
上海料理 金国 大阪市都島区東野田町３