8月16日の つまみ

　

Julianが曜日を 確認しないで レッスンを 入れちゃったので、
休み中の水曜は地元で 6時から練習しているのだけど、
練習場へ迎えに。
5時まで かけもちバイトの方に行って、
終わってから迎えに行き、超急いで買物して帰宅。
座る間も無く食事の支度、いつもだけどね。

　　≪白菜の あんかけ炒め≫
　　

豚肉、白菜、玉葱、にんじん、しめじ、ピーマン。
味覇、塩こしょう、と、多分 白だし。
で、振る タイプの片栗粉で あんを かけて完成。







≪さわらの塩焼き≫



これ、290円だったの p(-_-)q

　　≪たたききゅうりと搾菜の和え物≫
　　

たたいて食べやすい大きさに切った きゅうり、搾菜、
ちりめんじゃこを、ごま油と薄口醤油の味付けで。

　　≪プチトマトの イタリアンドレッシング漬け≫
　　

へたを 取り、熱湯を かけて皮を むいたら、
イタリアンドレッシングを かけて、
冷蔵庫で冷たく冷やして いただきます。







≪長芋の千切り≫



どちらにしても、コスモスは食べられないので 3人分です。

　　≪枝豆≫
　　







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8月16日 鶏の照り焼き弁当

　　　

この日は 9～ 13時まで部活。
夏休みは、それで帰って来て、お昼を 食べ、
夕方から チャリで地元の練習場へ行くんだけど、
間違えて、夜の練習が無いのに、
Julianが レッスンを 入れちゃったんだよね～。

本当なら要らない日なんだけど、
クラブへ移動して食べることになるから お弁当持ちに。
どうせ自分の分は作るんだし、まぁ いっか。

　　≪鶏の照り焼き弁当≫
　　

最近、錦糸玉子に ハマっていて、
きざみ海苔、錦糸玉子、照り焼きの順。
紅生姜も忘れずにね (^_-)-☆
いつもの通り、玉子は砂糖のみ、
鶏肉と玉葱は炒めて酒、砂糖、醤油、みりん。

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8月15日の つまみ

　

この日も ひどいよね。
私が朝早くから かけもちバイトに行ったまま、
Julianを 拾って帰って来るまで誰も家に居なかったからね。

　　≪キャベツ炒め≫
　　
　　火入れ by おやぢ。







　　≪たたききゅうりと搾菜の和え物≫
　　

叩いて食べやすい大きさに切った きゅうりと搾菜、
ちりめんじゃこを、ごま油と薄口醤油で和えて いただきます。

　　≪油揚げ焼き≫
　　
　　 by おやぢ。







　　≪なすと塩昆布の即席漬け≫
　　
　　 by おやぢ。







　　≪カリフラワーと トマトの サラダ≫
　　
　　まんまだし ∵ゞ(≧ε≦)







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8月15日 葱玉炒飯にぎり

　　　

朝から具を 切って、炒飯 作っては大変なんだよね～。
だけどね～、Julianは基本的に、
あんまり おにぎり好きじゃないから、
肉巻きとか、かなり気合入れたの作らないと喜ばないし、
頑張るしか道が無いのだよ。

　　≪葱玉炒飯にぎり≫
　　

具は豚肉、炒り卵、長葱の みじん切り、
味は塩こしょう、薄口醤油。

　






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8月15日 三色弁当

　　　

閑散日なんだけど、人が居なくて繁忙という、
かけもちバイトの方へ、Julianを 駅まで送って、
帰って来たら なるべく早く行きたいし、
お弁当 2人分 + よりによって、
夕方飯は炒飯にぎりしか選択肢が無く、なので、少なくとも、
お弁当の方、頭だけは使わなくて良いように これで。





≪三色弁当≫



ひき肉は炒めて酒・砂糖・醤油・みりん、
玉子は砂糖のみ、にんじんは炒めて砂糖と薄口醤油。

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8月14日の つまみ

　

11日から会社が休みなので、
この週は全て かけもちバイトの方に。
帰りには勿論 Julianの迎えが待っています。
8月に入ってから、雨の降らない日が無いのは、
観測史上初なんだってね、うちの辺り。
ただでさえ電車で回ったら、
3倍の時間が かかるから、迎えは必要。
自分の食事時間、睡眠時間ともに減る訳だから、
自分の為が 一番。

おやぢが、帰って来て シャワーしたきり何もしてない、
とのことで「何かしとく？」と連絡を くれた、
コスモスに頼んで、葱と厚揚げを 切ってもらって、
きゅうりと搾菜の和え物も作ってもらった。
月曜は、Julianの練習終わりが 9時だから
食事の始まりも遅く、こんなもんで OKです。





≪麻婆厚揚げ≫



うちは麻婆系、こだわり無いので常に レトルトです (*^^*)ゞ







≪豚肉の ソテー こども用≫



by おやぢ。

　　≪たたき胡きゅうりと搾菜の和え物≫
　　

たたいて食べやすい大きさに切った きゅうりと、
搾菜を ごま油と薄口醤油で。

　　≪ウインナーと コーンの PIZZA≫
　　
　　前日の残りが かなり あったからね。







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8月14日 ソバめし炒飯弁当

　

前日の焼きそばが残ったんだけど、量が少な目だったので、
野菜を 沢山 切り足して、お弁当 2人分と、朝 食べる人が居れば、
食べて行かれるよう、多めに作りました。
結局 コスモスしか食べなかったみたいだけどね。
これも いつものこと、作っておいても、起きて来ないか、
気に入らないから食べないのか、食べないで出かける。
そのくせ、何も無い時には必ず自分で何だか食べていて、
嫌がらせなのか何なのか分からないし、食べようと 食べまいと、
これも、あてにも気にもしてないから御勝手にって感じ。
壊れてるなぁ、気持ち。





≪ソバめし炒飯弁当≫



豚肉、玉葱、にんじん、キャベツ、ピーマン、しめじ、いか。
いかは前の晩、おやぢが 腸炒めを 作る前に、
盗って、こっちに入れたもので、
しめじは この日、お弁当用に私が足したの。
しめじって、地味なようだけど、
入ってると入ってないで雰囲気が全く違ったりするからね。

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8月13日の つまみ

　

日曜日。
祭日も あったし、この週は結構、体力的にも精神的にも、
何より時間的に余裕が あったかも。
まずはＷ炭水化物から(^-^;


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


≪焼きそば≫



これは、いつも酒の買い出しに行く店に置いていたもの。
本来は辛いの、だから買ったし、
食べられない人は食べなくて いいや、と私は思ったんだけど、
おやぢは優しくて、Julianが食べられないからと、
辛い パウダーは混ぜず、かけたい人は後がけ ↑ で。
by おやぢ。











≪ウインナーと コーンの PIZZA≫



滅多に私は肉加工品を 買わない。
この前の PIZZAの ベーコンも、この ウインナーも、
買ったのは おやぢ。 たまに使うのは良いよね。







≪豚トロと野菜炒め≫



こどもたちが大好きな豚トロ。
でも、値段的に安い訳でも、脂的にも良い訳ではないので、
その分は、たっぷりの野菜で マイナスするの。　　　
by おやぢ。

　　≪いか腸炒め≫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　

買ったと思ったら、気付いた時には冷凍されていた いか。
冷凍庫から朝 出して解凍、やっと使いました。
by おやぢ。

　　≪自家製ピクルス≫
　　

酢 1/2カップ　水 1/4カップ　砂糖 大さじ 1　　砂糖 小さじ 1
ブラックペパー (ホール)　ローリエ　鷹の爪

　　≪鮪の漬け≫
　　
　　by おやぢ。







　　≪カリフラワーの オーロラソース≫
　　







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8月13日 天もりうどん

　　　

この日は珍しく コスモスが お弁当で、
家に常に居ない感じの Julianと、
3人で朝ごはんっていう珍しい パターン。
そして、滅多に食べることの無い天もりうどん、
美味しいと喜んで食べていました。
ただ、これまた珍しく、友達と お祭りに行くので、
向こうで何か食べたい時に食べられないと寂しいから、
少し控えめに食べて出かけました。
親だけだと蕎麦なんだけど、
Julianが居たので この日は うどんで。

　　≪天もりうどん≫
　　







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8月13日 厚揚げと豚肉の甘辛炒め弁当

　　　

10時半から 19時まで バイトの コスモスが、
珍しく お弁当でした。
でも、冷蔵庫に何も無くて、まずそうでもないけど、
こんな彩りにしかならなかった。
頼みの紅生姜すら切らしてて無かったからね (^-^;

　　≪厚揚げと豚肉の甘辛炒め弁当≫
　　

エリンギと コーンは、バターで炒めて塩こしょう。
にんじんと玉葱は、炒めて砂糖と薄口醤油。
豚肉は片栗粉を まぶして厚揚げと炒め、
酒、砂糖、醤油、みりん。

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8月13日 ミネストローネの リメイクチーズリゾット風

　　　

目覚まし無しとまではいかないけれど、
コスモスが、8：36の バスに乗ると言うので余裕 p(-_-)q
決めていたのは これだけ。
涼しいから、温かいものでも大丈夫だしね。
祭日に作っておいた ミネストローネに、
冷ごはんと料理用チーズを 入れるだけ。
ミネストローネ自体が今回 メチャ良い出来だったので、
それへ更に チーズが入った訳で、
2人とも「メッチャ美味い！」って ♪＼(^o^)／♪

　　≪ミネストローネの リメイクチーズリゾット風≫
　　







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8月12日の つまみ

　　

仕事だった割には品数が結構あるのは、
作っておいたものが 3品あったから。

　　≪大根と手羽元の煮物≫
　　
　　鰹だしに ピンクソルト、薄口醤油の味付け。

≪アスパラと トマトと玉子炒め≫



アスパラは半分から下の皮を ピーラーで むいて、
斜めに切って、サッと下茹で、
トマトは皮を むいて種を 取る。 味付けは不明。
火入れ by おやぢ。











≪ミネストローネ≫



玉葱、にんじん、エリンギ、ズッキーニ、ベーコンを 炒めて、
水を 加え、コンソメを 入れる。
ピンクソルト、塩こしょう、ケチャップの味付け。

　　≪春雨サラダ≫
　　

少し前、コスモスが食べたいと言っていて、
この日は帰って来るらしいので作った。
酢と醤油、塩こしょう、ごま油で味を 付けたんだけど、
味が薄かったらしい (*^^*)ゞ

　　≪鰹の？？？≫
　　
　　前日の残りの鰹の たたきを おやぢが何かに変身させたけど・・・







　　≪ピクルス≫
　　
　　最近うちで流行りの ピクルス、また作ったよ～ん♪







　　≪オクラと ツナの マヨネーズ和え≫
　　

茹でて食べやすい大きさに切った オクラ、ツナと一緒に、
塩こしょう、マヨネーズで和えて いただきました。

　　≪鮪納豆≫
　　
　　by おやぢ







　　≪きゅうりと わかめの酢の物≫
　　

前日準備までして冷蔵庫に忘れたのを、
おやぢが この日、酢の物に。

　　≪枝豆≫
　　







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8月12日 マヨ玉クロワッサンド

　
　　　

最近は自力輸送だし、そうでなくても、部活の道具と、
1日分の食料と水筒だけで、リュックは パンパン、
その他にもう 1つ バックを 持って学校へ行く Julian。
部活は さすがに お盆は休み。
朝から クラブで練習の時は、私が車で送るので、
多少 場所を 取っても大丈夫だから、
久しぶりの クロワッサンドに しました。

　　≪マヨ玉クロワッサンドマヨ玉クロワッサンド≫
　　







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8月12日 豚の生姜焼き弁当

　　　

Julianは朝から クラブで 1日 練習。
ゆっくり練習場で食べられるので、二段弁当箱に詰めました。
私は、Julianを 送った足で バイト先へ行き、
Julianを 迎えに行くまで労働、のはずが、
作業が捗り過ぎて定時帰りの指示が(-_-;
お財布も持ってないし、時間の潰しようも無いので、
一旦うちへ帰って 食事の支度を してから
再度、迎えに行きました。
で、私は これの、のっけ弁バージョンだったんだけど、
見た目も綺麗だったし、美味しかった～♪





≪豚の生姜焼き弁当≫



いつも書いてるけど、巻いてないの、玉子は。
オムレツの要領で、適当に まとめて形にしちゃうの。
今回は、おかずの組み合わせから、
甘いのが合うと思ったので、砂糖のみです。
お弁当箱の深さで、玉子焼き (玉子まとめ？) を、
2段にして詰めてるんだけど、ちょっと下のが小さいから、
傾いて 隙間が できちゃって、これは残念感 ハンパ無い。
私の方は綺麗に整列してて良い出来だったのに、
写真を 撮り忘れちゃったし (´-ω-`;)

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8月11日の つまみ

　

祭日、仕事、日曜日。
バイトが きつくても、両サイドが休みだと
何だか やっぱり気持ち的に楽。
お盆も バイト、頑張ろう。　





≪野菜と ベーコンの PIZZA≫



市販の生地に のっけるだけだけど、これでも十分 美味しい。
苦手なこと (私の場合、生地を こねるもの全般) は、
無理しなくていい。

　　≪マンガ肉≫
　　　　

っていうんだって、これ。
ブロガーさんが TVに出たりしたのは、もう随分 昔のことだけど、
偶然、他の人が インスタに上げてるのを 見て、
一度は作りたいと思っていたので挑戦してみたの。
こどもの反応が スゴかった。
勿論こどもたちに作ったので、親の口には入ってない。
写真を 撮り忘れたけど、
鶏の チューリップに豚肉が巻いてある時点で、
Julianは「何これ !?」って飛んで来てたし、
バイトから帰って来た コスモスは、テーブルを 見るなり、
何これ !? ヤバい！ メッチャ美味そう！ って言ってて、
当ててごらん、って言ったら、一口 食べて即 答えて、
メッチャ美味いんだけどって (笑)
良かった良かった♪







≪高野豆腐≫



鰹だしに ピンクソルトと ヤマエの薄口醤油。

　　≪ししとうと　ちりめんじゃこの炒めもの≫
　　

ごま油で炒めて醤油。
これも、ヤマエの醤油だから、
醤油だけの味付けで美味しく食べられる。
関東の醤油では無理なはず。







≪鰹の たたき≫



by おやぢ

　　≪長芋の千切り≫
　　







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