2月6日の つまみ

コスモスが家に上がると、鍵を 開けてすぐ Julianが入って来て、
ほぼ同時に帰宅したらしい、気の合う？姉妹。
Julianは その後、家族を 思いやること無く、
いつもの如く、1時間も風呂を 占拠。
私は座る間も無く食事の支度を しただけでなく、風呂には入れず、
沸かした コスモスも食事の後に回す羽目になった。
前にも一度 言ったけど、みんなが揃ってる時は、
いつまでも延々お風呂に入るのは やめなさい、と言うと、
珍しく素直に「うん」と、驚くわ。
だったら少しは周りを、状況を 見て、人のことも考えなさい。
ま、感情的になって言っても効き目は無いので、
これで分かって改善してくれれば、それで良しかな。
それぞれ色々あって疲れてて、お風呂ぐらい ゆっくり入りたいし、
ぽかぽかに温まって幸せ気分になりたいのは分かる。
でも それは、みんな同じなんだから。
前日も コスモスは仮免と、取った資格の登録だけが予定で、
夕方には帰って来たし、写真の整理を する暇も無い。

　　≪たらの フライ≫
　　

たらに宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振る。
小麦粉と卵を コスモスが付けてくれたので助かった。

≪豚細切り肉の炒めもの≫



Julianの お弁当に 1枚を 使った残りの豚肉を 利用。
細く切って塩こしょうと片栗粉を まぶし、
細切りの エリンギと サラダ油で炒め、
豚肉に火が通ったら細切りの ピーマンを 加え、
ヤマエの薄口醤油「つき」、ブラックペパーで シンプルに。

　　≪トマトの オープンオムレツ≫　　　　　　　　　by Julian
　　

さすがに飽きて、こどもたちは ほとんど手を 出さない、
どころか！ 当の本人の私が飽きて全く食べずで、
半分以上も残ってしまった (≧ ≦) !!
皮を 剥き、種を 取って食べやすい大きさに切った トマトを
サラダ油で炒め、塩こしょうを 加え混ぜた溶き卵を
サラダ油を 熱した フライパンに流し入れ、
トマトを 戻し、程良く火を 通せば できあがり。
残っていた白身 1ヶ分に全卵 1ヶを 足し、
フライに一部を 使った残りだから薄くなっちゃって、
お皿に移すのが無理だから、このまま テーブルに置いて、
温かいまま食べようと Julianが言ったので｡｡｡

　　≪コールスローサラダ≫
　　

キャベツを みじん切りにして ザルに入れ、
ピンクソルトを 振って軽く混ぜ、しんなりしたら水で流し、
水分を 絞って、市販の サワーレモンクリーミードレッシング。
全体を サッと和えれば できあがり。

　　　　　　 ≪パクチーサラダ≫
　　　　　　







　　

≪冷奴≫

　　







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