7月31日 ひじきの炊き込みごはん

　　　

なるべく、夜の支度が終わった後、
お米を とぐようにしているのだけれど、
忙しくて できないまま飲んでしまうと、

「ダルい、やりたくない」

という怠け者モードになってしまう。

金曜日と土曜日は、
それでも翌日が一応 休みだから何とかなるけれど、
日曜日から木曜日までは、そうは行かず辛い。

この「しなくてはならない」
という強制から解放されるだけで嬉しい。
その上、のんびり手の込んだ、
美味しい炊き込みご飯の仕込みを するのは、
最近の何も予定が無い週末の楽しみ♪

　　≪ひじきの炊き込みごはん≫
　　

白米 2合と、もち米 1合を といで水を 入れ、顆粒だし、
酒と薄口醤油を からめて下味を 付けた鶏ムネ肉、
千切りの にんじん、市販の ひじきと大豆の水煮、
酒、みりん、塩、濃口＆だし醤油を 入れて炊きました♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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