オクラと しらすの和え物

　

≪オクラと しらすの和え物≫



オクラは塩少々を 加えた湯で茹で、冷水に取って冷まし、
ざるに上げて水気を 切り、薄切りにする。
ところどころ皮を 剥き、塩で擦って洗った きゅうりは、
スライサーで薄切りにし、ピンクソルトを 振って しばらく置き、
しんなりしたら洗って水気を 切る。
オクラ、きゅうり、しらすを 混ぜて器に盛り付ける。
お醤油や ドレッシング、お好みのもので召し上がれ♬

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