エリンギの エスニックニラソース

　


　　≪エリンギの エスニックニラソース≫
　　

5mm程度に切った ニラ、みじん切りの長葱、生姜を ごま油で炒め、
ナンプラー、酢、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」。
手で裂いた エリンギを 多めの ごま油で焼いて器に盛り付け、
ソースを かければ できあがり。

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