いくらの醤油漬け

　　　

通常 ｇ売り 398円の生筋子が 100円下がったのを 見て、
おとうさんが「作るか～」と作る事になった。
あれこれ作って忙しいな～ (>_<)



手を 入れられる事が可能な限り熱い、
塩を 入れた お湯に生の筋子を 入れると、
周りの皮が キューっと縮むので、
剥がしていくと、こんな感じになる。



あとは水を 替えつつ、根気よく、
キレイな この状態になるまで頑張る。



終わったら魔法を かけて冷蔵庫へ♪







待つこと1時間。



あら不思議！
熱湯で白く濁っていた いくらが元に戻ってる！
あとは お醤油に漬けて完成♪



どれくらい待つかって・・・
待つ訳ないでしょ～うちの人たち・・・