玄咲 月寒本店＠札幌市豊平区

月寒通の有名店・繁盛店である、玄咲です。
休日の昼食時、老若男女、満員です。
２回目の訪問ですが、食べるのは初めてです。

店を撮り忘れ。最近初歩的なミスが多いです。

玄咲の看板メニュー、龍舟麺です。（850円）
「りゅうしゅうめん」と読みます。



ベースは塩味のスープ。
やや甘みがあり、あっさり食べやすいです。
麺は、札幌に近い感じ。
玄咲独自の氷温熟成麺だそうです。
そして何といっても、具の野菜が大きな特徴です。
色とりどりの鮮やかな野菜が、たっぷりとのっています。

あっさりヘルシーラーメン。
これだけ広く受け入れられている理由が、少しわかった気がします。


そして、夏限定メニューもあります。
こちらは、ジャージャー冷麺です（750円）



そもそも、ジャージャー麺そのものをあんまり食べたことがありません。。。
が、このタレ美味いです！辛さは控えめです。
最後は、少ししょっぱさを感じますが、なかなかの夏メニューです。