弟子屈 横町店＠札幌市中央区

2007.05.18
飲んだ帰りに、ラーメン横町の弟子屈です。
本店には１回行ったことがありますが、横町店は初めてです。



本店では醤油を食べたので、ここでは鮭冬葉塩ラーメンを食べました。(700円)



透明系のスープ。
軽く魚介系の風味が効いていて、ほぐし鮭と合わさります。
ごくごくあっさりスープでした。
麺は加水率やや多めの、中細ストレート。
具のキャベツも特徴的です。

酔っぱらっていてあんまり憶えていません。。。
再訪する必要がありそうです。