2007.05.17
テレビ塔の地下にある、あっぱれ亭です。
以前にも来たことがある気がしますが、遥か昔のことでほとんど憶えていません。
メニューには白味噌が人気NO1.と書いてありましたが、名物メニューの金ごまらーめんを食べました。（750円）
こってり系の白味噌にごまの風味が広がります。
ごまは強烈すぎず、程よく効いていてちょうどいい感じです。
このタイプの甘みのある濃厚な味噌ダレが、現在の札幌味噌ラーメンの主流なのでしょうか。
とてもまろやかなみそラーメンでした。
麺は、一条製麺のもの。
中太麺ですが、典型的な札幌麺より加水率はやや少なく感じました。
写真の通り、具は少なめ。
刻んだチャーシューと野菜が少々。
他のメニューとして、「極める」塩や、「冷やしラーメンが苦手という方も、ぜひ一度お試し下さい。」という冷やしラーメンが気になりました。
テレビ塔の地下にある、あっぱれ亭です。
以前にも来たことがある気がしますが、遥か昔のことでほとんど憶えていません。
メニューには白味噌が人気NO1.と書いてありましたが、名物メニューの金ごまらーめんを食べました。（750円）
こってり系の白味噌にごまの風味が広がります。
ごまは強烈すぎず、程よく効いていてちょうどいい感じです。
このタイプの甘みのある濃厚な味噌ダレが、現在の札幌味噌ラーメンの主流なのでしょうか。
とてもまろやかなみそラーメンでした。
麺は、一条製麺のもの。
中太麺ですが、典型的な札幌麺より加水率はやや少なく感じました。
写真の通り、具は少なめ。
刻んだチャーシューと野菜が少々。
他のメニューとして、「極める」塩や、「冷やしラーメンが苦手という方も、ぜひ一度お試し下さい。」という冷やしラーメンが気になりました。
トータル
ペース早すぎですってば（笑）
さすがですねぇ！
まぁ、訪問先の参考にさせていただきますので開拓大歓迎ですけど(^o^)
そうそう！ごめんなさい！ＴＢ頂いていたのに承認が遅れておりました(^^;;
大変に失礼いたしましたm(_ _)m
引き続きよろしくです～！！
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旭川～道北・道東時代と比べると、明らかにペースダウンしているのですが、自分でも結構食べているなと思います。
実際はもっと食べれないと思っていたのですよ。
札幌の店は新規開拓がほとんどで、宿題店がまだまだ数多くあります。
本当に札幌はラーメン店が多いですね！
毎回どこに行こうか迷ってしまいます。
鹿児島の方ですか？
私も昨年秋に鹿児島に行きましたが、ハイレベルなラーメン店が多いですね。
小金太など印象に残っています。
北海道でこれぞという時に、TBさせて頂きます。
よろしくお願いします。