松屋食堂です。
10年ぶりぐらい、3~4回目の訪問になります。
こちらのお店を知ったきっかけも、先日記事にしたアサタンです。
場所は、六条西三丁目。
四条通りをずっと西に向かいまして、アオキや新町小学校が見えてきたら、そこを右に曲がります。
西亭の反対です。
位置的には新町小学校の裏あたりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/de/c05c28a969b8fb7453d873e77942fef2.jpg)
ラーメンは、正油・塩が550円。みそが600円。
他に広東麺もありますが、そば・うどんが充実しています。
他には、チャーハン、カレー、丼物と、まさに食堂です。
正油ラーメン を食べました。(550円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/c0/80597aa6903bb0a2b5e51cfc86b6d262.jpg)
透明系のクリアーな豚骨スープ。
脂も少なめで、実にすっきりしています。
以前は、透明ながらもっと豚を感じるスープでしたが、ほとんど豚臭さを感じません。
そのためか、透明感は変わりませんが、さらにあっさりした印象です。
麺は、藤原製麺のもの。
これは久しぶりです!
思っていたより、加水率高めの旭川麺でした。
具では、チャーシューが美味しいです。脂分、やわらかさと歯ごたえ、バランスが絶妙です。
さらにネギも美味しいです。ごくごく普通のネギに見えますが、妙に美味しいのです。
これは具は最強か?と思いきや、メンマは塩辛めです。
あっさりすっきり旭川食堂系
10年ぶりぐらい、3~4回目の訪問になります。
こちらのお店を知ったきっかけも、先日記事にしたアサタンです。
場所は、六条西三丁目。
四条通りをずっと西に向かいまして、アオキや新町小学校が見えてきたら、そこを右に曲がります。
西亭の反対です。
位置的には新町小学校の裏あたりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/de/c05c28a969b8fb7453d873e77942fef2.jpg)
ラーメンは、正油・塩が550円。みそが600円。
他に広東麺もありますが、そば・うどんが充実しています。
他には、チャーハン、カレー、丼物と、まさに食堂です。
正油ラーメン を食べました。(550円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/c0/80597aa6903bb0a2b5e51cfc86b6d262.jpg)
透明系のクリアーな豚骨スープ。
脂も少なめで、実にすっきりしています。
以前は、透明ながらもっと豚を感じるスープでしたが、ほとんど豚臭さを感じません。
そのためか、透明感は変わりませんが、さらにあっさりした印象です。
麺は、藤原製麺のもの。
これは久しぶりです!
思っていたより、加水率高めの旭川麺でした。
具では、チャーシューが美味しいです。脂分、やわらかさと歯ごたえ、バランスが絶妙です。
さらにネギも美味しいです。ごくごく普通のネギに見えますが、妙に美味しいのです。
これは具は最強か?と思いきや、メンマは塩辛めです。
あっさりすっきり旭川食堂系
この辺りは、何故か食堂の美味いラーメンが多いのは、何故でしょう。
今回は豚臭さがなく、さらに地味になっていた感じですが、美味しかったですねー。
旭川食堂系、侮れないなと思う今日この頃です。