拉麺 頂＠札幌市手稲区 「しょうゆらーめん」

頂です。



2008年創業、暖簾には創業十周年記念の文字があります。
フィール旭川の地下で食べた以来です。
店舗は手稲区稲穂の国道5号線沿いにあります。

メニューはこちら。



しょうゆらーめん。（770円）



白濁した豚骨スープ。
塩分は強くはなく、インパクトも強くはありません。
スープを生かした感じで、とてもまろやかで食べやすいです。



麺は、森住製麺の典型的札幌麺。
高加水率麺ですが、かための茹で上がりのためもっさり食感です。



チャーシューはスープに沈んでみえませんが、大きいものが1枚。
ネギは、大きめなものと刻み玉ねぎ。
味玉が半分、デフォで入っています。


白濁豚骨醤油札幌系


オーソドックスに美味しい札幌豚骨ラーメンです。
10年以上幅広く受け入れられているのも納得です。



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