我らの山岡です。
札幌新道から12号線に下りて信号待ちをしていると目の前にドーン！
これは宣伝効果抜群！
というわけで、大谷地店です。
24時間営業の大谷地店に朝ラーメンを食べに行ってきました。
大谷地店は最新型の券売機。
限定メニューを見ると訪問時期がバレてしまいます（笑）
朝ラーメン。
ワンコインではなくなりましたが、コスパは最強。
トッピングは、今回は最初からこれにしようと決めていました。
そしてドリンクを見ますと、大谷地店にもメロンソーダがあります。
カウンター席で待ちます。
調味料は今回は珍しいパターン。
細い方がニンニクと、今までの研究の成果を覆すものでした。
朝ラーメン。（510円）
バタートッピング。（60円）
LINEクーポンでコロチャー。
味のお好みは、麺硬め、脂抜き、味薄め。
久しぶりに薄め抜きバターをやりました！
この日のスープは大当たり。
薄めだけど、かなり濃い。
時々出くわす神スープ。
ここ最近食べた中でも一二を争う出来でした。
写真ではわかりにくいですが、かなりスープの色も濃かったです。
麺は、加水率低めの細麺。
硬めでパッツン食感が美味しい。
そして薄めの時のコロチャーが美味いのなんの。
甘口のコロチャーが濃厚薄めのスープによく合います。
夜が明け、お客さんが少なくなってきた朝の時間帯。
ちょうどこのタイミングのスープが一番美味しいという都市伝説的な噂があります。
確かにそれもあるかもしれませんが、ここ大谷地店が結構イケていると思うんですよね。
前々から思っていました。
ただ最近は限定メニューの利用が多かったので、スープそのものまではわからなかったんですよ。
今度はレギュラーメニューを食べて確かめてみようと思います。
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トータル
朝ラーは2017年6月に1回食べたきりです。
梅ペーストとサービス券が無い記憶しかありません（笑）
LINEクーポン使用可とのこと…次々回あたりトライするかもです。
質問ですが、薄め抜きだと山岡臭はあるのですか？
朝ラーの最大の難点がサービス券がつかないことなんですよね。でもそれを上回るコスパ、満足度があって、よく食べています。
脂抜きだとコーティングがなくなる分、豚臭さが直にきます。味薄めだとタレが少ない分、スープそのものの味をよく味わえます。限定でタレが強い時は豚臭さが薄れますよね。ただ最大の弱点はスープが不出来だった時ですね。ご想像の通りです、、、