白樺山荘の新川店です。
2012年3月開店。
時期的には私が札幌を離れる直前にできたんですね。
今回初訪問になります。
場所は、琴似栄町通沿い。
北海道マラソンでいうと、15.7km地点。
7.2km地点にある「桜倉」の後、しばらくラーメン店はありません。
創成川通（創成トンネル）～札幌駅北口～石山通～新川通と過ぎて、琴似栄町通を右に折れてようやく登場するラーメン店です。
こちらが現在の店舗。（京都店は先日閉店してしまいましたが）
数えてみると、半分以上行っていないという衝撃の事実。
リストは後ほど。
こちらがメニュー。
基本三味、780円。
味噌だけデフォでもやし入り。
醤油にはもやしを入れることもできるようです。
この店でも、無料のゆで卵は健在。
1ついただきながら、待ちます。
味噌ラーメン。（780円）
私自身、久しぶりの白樺山荘の味噌。
振り返ってみると、2008年の横丁以来かも。
表面の背脂、ラードは思っていたより控えめですね。
味噌ダレは適度な濃さで、ニンニクも効いており、札幌味噌王道の味です。
麺は森住製麺のもの。
加水率高めの中太縮れ麺。
これぞといった典型的札幌麺です。
チャーシューは、角切りのもののみ。
シャキシャキの炒めもやし入りです。
安定感のある、王道札幌味噌ラーメンです。
市内だけでなく、いろんな場所で食べることができるのは、素晴らしいことですね。
未訪問リスト：真駒内、新千歳空港、羊ケ丘、手稲前田、シンガポール、青森。
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トータル
白樺山荘・・・こんなに支店出来てたんですか！？
本店、羊ヶ丘とエスタ店、それとラーメン横丁の4つは知ってはいましたが・・・海外にもあるなんて(^_^;)
もう15年近く前、本店が南平岸駅にしか無かった時は、近所だったのもあり週1で通ってました。
こんなに美味しい味噌ラーメンがあるのかとハマってましたね。卵は1つは待ってる間に、もう1つはラーメンに入れて食べてたなぁ・・・懐かしいです。久しぶりに食べたいなぁ。
当時は和風？ってのは無かったと記憶してます。進化してるんですね。
やはり北海道ラーメンを盛り上げるのは味噌かな（笑）
いく機会もあるはずなのに行ったことない名店です。意外に白い味噌使っててトンコツじゃないのも好感！醤油にもやし入れないっていうのも個人的ツボです！
私も久しぶりに札幌に戻ってきて、あまりの変わりように驚きました。
特に南平岸の本店がなくなって、本店が変わっていたことですね。
全く気づきませんでしたが、和風ってあるんですね。白樺山荘の和風ってどんななんでしょう？
確かに味噌が続いてますね。実は一番食べない味なんですけどね（笑）
味噌も、モヤシが入っていない醤油も、安定して美味しいですよ。
南平岸でひっそりと１店舗でやってたころが懐かしいです。商業ベースに乘りはじめたのは、エスタのラーメン道場に出店して横丁にも出した辺りからかなぁ。
南平岸が店を閉めた（正式には移転ですけど）辺りから全く訪問していませんが、ゆで卵はあいかわらずなんですね。
南平岸の頃は懐かしいですよねー。
その当時はてっきり個人店かと思っていましたが、いつの間にか店舗が増えてました。
ゆで卵が変わらないのは、いいことですね。