味源＠札幌市白石区

南郷18丁目駅近くにある、味源です。
旭川に同名の店がありますが、恐らく無関係かと思います。



味噌オロチョン(ピリ辛)を食べました。（800円）



さらりとしたスープ。
表面にはピリリと辛さがあります。豆板醤でしょうか。
ベースは、昔ながらの札幌味噌ラーメンなのだと思います。
麺はさがみ屋製麺。
やや太めの典型的札幌麺です。
具は、モヤシ・玉ねぎ・ピーマンなどの野菜と、キクラゲ、こま切れチャーシューです。