渡海家＠小樽市

2007.06.10
忙しくて、更新が滞っています。

２週間前の週末は、小樽でした。
ウニもボタンエビもおいしかったですが、ラーメンも食べました。
運河から徒歩圏内の渡海家です。
ブログを始める前の2006年1月以来、2回目です。
以前と暖簾の色が変わっていました。



醤油ら～めんを食べました。（650円）
麺は、細麺と中太麺から選べます。
前回細麺だったので、今回は中太麺にしました。



白醤油を使っているようで、見た目は塩ラーメンのようです。
魚だしと鶏豚野菜のダブルスープで、無化調らしいです。
非常にあっさりしていて、インパクトはないですが、旨味は伝わってきます。
小林製麺の麺です。
加水率はそれ程多くなく、旭川に少し似ていて、個人的には細麺より好みかもしれません。

他のメニューとして、味噌ら～めんが気になります。
ちなみに、塩ら～めんはありません。