旭山ら~めん通り

ラーメンを年200杯食べ、月200キロ走り、フルマラソンを200分で走る人のブログです。

【限定】鯖そば@中華そば スパンキー

2022-04-06 23:55:55 | 札幌市(西区)


とある日の夕方。
何気なくスマホを見ていたたら、スパンキーで鯖!!
突発的にその日だけ数量限定で登場する限定です。
最後に食べたのが去年の3月、美味かったんだよなぁ。
食べたいなぁ。
でも1日15杯、この時間はもう無理だよなぁ。
と思いながら、でも一応ダッシュで向かったところ、、、



「鯖まだありますか?」
「ありますよ」
これはラッキー!!



私の次のお客さんも同じく「鯖まだありますか?」
ここで最後っぽかったです。
ホントに運がよかったです。

鯖そば。(750円)
塩、醤油選べます とのことでしたので、醤油でお願いしました。



惚れ惚れするほど美しい外観です。
表面の脂がキラキラ。
スープを一口、、、
サバっ!
そして、濃っ!!
以前食べた時より、鯖が明らかに濃いんですよね。
そしてこの脂もスパンキーらしい。
たまらなく美味いです。
ダイナマイトうましラ〜炸裂です。



麺は中ぐらいの加水率の中細ストレート麺。
バツッとした食感で、スパンキーらしい麺ですね。



具は、もっちりチャーシュー、焦がしメンマ、カイワレ、ネギ。
シンプルですけど、どれもよく合います。


今回は夜営業で鯖を食べることができてラッキーでした。
また突発的に登場するのを楽しみに待ちたいと思います。



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