ラン＆ラー！
線路沿いを走って到着したのはこちら、ほしやです。
場所は星置2条8丁目。
先日の記事で札幌最西端と書きましたが、地図を見ると定山渓の方が西ですね。
ですので、札幌最西端のラーメン店は定山渓温泉にあるどこかだと思います。
昨年、若き店主さんが引き継いだお店です。
週末のみの不定期営業ですが、インスタなどで精力的に情報発信しています。
今回は新たに登場した新メニューが目的です。
元々、醤油、味噌、とん辛と提供していましたが、塩味はなかったんですよね。
そこに登場したのが塩味のとんこつです。
私が訪問した時は登場したばかりで、メニューにはまだ記載されていませんでした。
とんこつ。（650円）
ほしやらしい、シンプルな外観ですね。
白濁した豚骨スープ。
一口飲むと、まろやかクリーミー。
これはすごい！
元々白濁豚骨スープですが、同じスープでここまでも変わるんですね。
これはうましラ～と声が出ます。
麺は旭川加藤ラーメンのもの。
低加水率の中細縮れ麺。
これぞといった旭川麺です。
時間とともに麺もスープも変化してくる、魅惑の麺です。
具はシンプル。
バラ肉チャーシューがやわらか美味しいかったです。
ラン後という好条件を差し引いても、このとんこつは美味いと思います。
醤油も美味いし、味噌もいいし、今度何食べようか迷います。
満腹満足、さすがに私は走って帰れませんので、最寄りのほしみ駅に向かいましょう。
さあさあ、皆さんもJR沿いでラン＆ラーいかがですか。
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