四代目いちまる 宮の沢店＠札幌市西区 「みそ」

いちまるの宮の沢店です。



八軒にあるいちまるの2号店です。
2012年開店のようです。
住所は西町ですが、宮の沢店です。

メニューはこちら。



基本三味、みそ、しょうゆ、しおの順。
みそだけが微妙に20円高い価格設定。
初代、三代目とあって、現在のラーメンが四代目。
八軒の店の時も書いてますが、二代目がありません。



一番大きなの写真なのが、しょうがの極 みそらーめん。
それだけが大きく書いてあるメニューもありますし、ここの看板メニューなんだと思います。
ただし普通のみそより150円増しという価格設定です。

これだけ説明しておきながら、普通のみそを食べました。

みそ。(730円)



適度な甘さと適度な濃度。
今風の濃厚札幌味噌の系統です。
よく見かけるタイプで、オーソドックスに美味いです。
しょうがの極だと、生姜だけでなくニンニクも強く入るようです。
かなりインパクトがありそうですね。

麺は、加水率高めの中太縮れ麺。
こちらもオーソドックスな札幌麺。
そういえば、一柳製麺って久しぶり。



普通のみそでも、少しだけ生姜が入っています。
これでも十分美味しいと思いますが、今度はしょうがの極を食べてみたいですね。



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