橙ヤ 東光店＠旭川市東光 ２

橙ヤの東光店です。
「だいだいや」と読みます。



場所は、東光6条1丁目。
道道294号（東川東神楽旭川線）沿いにあります。
真っ直ぐ行くと、緑東大橋がある通りです。

暖簾を潜りますと、広々とした店内です。
小上がりには、6人座れるテーブルが7卓、あと大きなテーブル3つと、かなりのキャパがあります。
子供連れにはいいかと思いきや、全面喫煙可能な店内です。

ここでも、通年つけ麺を食べることができます。



つけ麺 醤油（黒）。（800円）
麺はデフォの中太麺。
マー油の変わりに、ねぎあぶらに変更しました。



白濁した豚骨スープです。
以前感じたような橙ヤらしい風味が薄めです。
クセがなくて食べやすく変わったとも言えます。
そんなタレに麺を入れると、そのままラーメンになってしまいそうな、所謂分け麺的なつけ麺です。

麺は、加水率高めの中太麺 。
極太まではいかない、札幌麺に近い感じの麺です。

具は、チャーシュー、ねぎ、メンマ、カイワレとニンジン少々、海苔、魚粉。
これらが、どさっと麺の上にのっています。
最初、つけダレはかなり熱々ですが、具を全て入れると一気に温くなるので注意が必要です。
チャーシューは厚めのものが1枚で、意外と歯ごたえあります。
魚粉を投入すると、少しつけ麺らしくなります。


橙ヤ風分麺的つけ麺


橙ヤ系で色々食べてみましたが、結局は橙みそラーメンが鉄板だと思います。

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