菜々兵衛＠札幌市白石区 １４

今年7回目の菜々兵衛です。
昨年が12回ですから少し減りましたが、それでもリピート率の高いお店です。



そして、食べログの北海道ベストラーメン2010で、堂々1位に選ばれたんですね。
おめでとうございます。

今年最後の1杯は、鶏白湯　塩　です。（700円）
メニューに登場した当初の2009年3月以来、約1年半ぶりになります。



きれいに白濁したスープです。
一口飲みますと、さらりとした中に旨味が閉じ込められています。
最近こちらの店で鶏白湯といえば、特濃ばかり食べてたので、妙にあっさりに感じます。
しかしまぁ美味しいスープで、唸ってしまいます。

麺は、低加水率のストレート麺。
鶏白湯用の自家製麺は、普段より太めなんですかね。
これもまた美味しいです。

具は、チャーシュー2種類、穂先メンマ、ネギ、お麩です。
安定した顔ぶれです。


安定感抜群鶏白湯


いつ来ても何を食べようか迷います。
振り返ってみると、今年の7回、全て違うメニューを食べてました。

ちなみに、es家の一番人気はこちらなんですよ。
来る度にほぼ毎回注文しています。