hinata屋＠札幌市南区 ２

趣味は山登り？　▲▲▲

南区のhinata屋です。
こちらにもそんな系統があると聞いて、行ってきました。



その名も、竜二 です。（750円）
看板の通り、記載は「○に竜」ですが、上手く出せません。。。

全部増しで（野菜・背脂・ニンニク増し）、さらに味濃いめにしてもらいました。



何と言っても茹でモヤシの山！キャベツと刻み玉ねぎは少し。
厚めのチャーシューは、やわらかとろとろ。
半熟玉子が半分。
野菜の上に載っている、一塊の背脂がとろとろでまた美味いのです。

スープは豚骨ベースのあっさり系。
味濃いめにしましたが、野菜と合わさりますので、もっと濃くしてもらってもよかったです。
最初野菜と格闘しているときは感じませんでしたが、最後に残ったスープを飲むと、やはり美味いな～としみじみ思います。

麺は低加水率の太麺。
太いことは太いですが、予想していたより細めで、ワシワシ度も弱めです。





とろとろまろやか上品二郎風


自分の好みはやっぱり普通のラーメンの方かな？