やはた＠白糠町

白糠の名店、やはた。
初訪です。

場所は、白糠の中心部。
国道38号から、1本白糠駅側に入ったところにあります。



しょうゆワンタンメンを食べました。（770円）



透明感のある、キレイに澄んだスープ。
魚介系、特にカツオの風味が、ふわぁ～～とくるあっさりスープ。
醤油ダレはそれ程強くなく、スープを生かすタレ。
なるほどこりゃうまいや！

麺は、自家製麺だそうです。
高加水率の細縮れ麺。
平打ち気味で、釧路麺より若干太く感じられます。
個人的には、釧路麺は食べ慣れてないんですが、これはいけます。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギとワンタン。
シンプルですね。


噂に違わぬ、あっさり釧路系ラーメン
満足！


シラヌカヲシラヌカ