今年も年末に
うどんを打った。
毎年、大晦日恒例なのだが
うどんは
じっくり熟成させるのが
大切とのことなので
今年は30日にこねて
大晦日に
伸ばして切ることにした。
うどん打ちのコツは
まず格好が大切やね。
日本手ぬぐいに
前掛け
そして
材料はもとより
準備するものはたくさんあるよ
大きめのボール
ビニール袋
はかり
塩
ぬるま湯
スプーン
新聞
音楽(リズムは大切)
そのいでたちと
作品は
こんなの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/44/18adee1ded55113dc39c0971e788a7f0.jpg)
粉は中力粉500g
水はぬるま湯250cc
塩は控えめ18g
これで5人前
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/d5/5143194180cfb4d8722d75df08210756.jpg)
ということで
口上も聞いてね。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
さあさあどなたも
寄ってらっしゃいみてらっしゃい。
京は着倒れ、
大阪は食い倒れ。
その大阪で
讃岐のおばあさんも
びっくりのうどんが
いよいよ大晦日に出来あがるよ。
心をこめて、
混ぜて、
こねて、
足で踏んで
できたうどんの種がこれだよ。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/5b/cd40e4832d7f1b9752d8efad88d0d097.jpg)
これを一晩
ふとんの中で一緒に抱いて寝て、
明日大晦日に
伸ばしに伸ばして
丁寧に切り分けたら、
出来上がりだい。
生娘の肌のような
きめ細かさ
雪より白い
混じりけなしの
手打ちうどんだい!
え~、おいしいかいって?
あったりめえよ。
おいらの気合とぬくもりが
たっぷり
こもってらあな。
そやから、
食って驚くな、
お代は食っての帰りで
結構けだらけ台所は粉だらけ!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock1.gif)
さ、怒られんうちに片付けよ
うどんを打った。
毎年、大晦日恒例なのだが
うどんは
じっくり熟成させるのが
大切とのことなので
今年は30日にこねて
大晦日に
伸ばして切ることにした。
うどん打ちのコツは
まず格好が大切やね。
日本手ぬぐいに
前掛け
そして
材料はもとより
準備するものはたくさんあるよ
大きめのボール
ビニール袋
はかり
塩
ぬるま湯
スプーン
新聞
音楽(リズムは大切)
そのいでたちと
作品は
こんなの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/44/18adee1ded55113dc39c0971e788a7f0.jpg)
粉は中力粉500g
水はぬるま湯250cc
塩は控えめ18g
これで5人前
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/d5/5143194180cfb4d8722d75df08210756.jpg)
ということで
口上も聞いてね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
さあさあどなたも
寄ってらっしゃいみてらっしゃい。
京は着倒れ、
大阪は食い倒れ。
その大阪で
讃岐のおばあさんも
びっくりのうどんが
いよいよ大晦日に出来あがるよ。
心をこめて、
混ぜて、
こねて、
足で踏んで
できたうどんの種がこれだよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/5b/cd40e4832d7f1b9752d8efad88d0d097.jpg)
これを一晩
ふとんの中で一緒に抱いて寝て、
明日大晦日に
伸ばしに伸ばして
丁寧に切り分けたら、
出来上がりだい。
生娘の肌のような
きめ細かさ
雪より白い
混じりけなしの
手打ちうどんだい!
え~、おいしいかいって?
あったりめえよ。
おいらの気合とぬくもりが
たっぷり
こもってらあな。
そやから、
食って驚くな、
お代は食っての帰りで
結構けだらけ台所は粉だらけ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock1.gif)
さ、怒られんうちに片付けよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)