お雑煮

お雑煮ってやつは、地域や家庭によって色々違っていて、面白いもんです。

うちのお雑煮はこんなやつ。（私の実家の味を伝承）↓

具沢山のおすましです。

具は、鶏もも肉・大根・人参・京芋・水菜・角餅。

実家では水菜ではなく三つ葉なんだけど、今回は水菜が余ってたので・・・。

味付けは醤油とお酒・みりんだけのシンプルなものですが、

具沢山なのでそれぞれの出汁が出ておいしいもんです。

このボリューミーなお雑煮を1人2杯ずつ食べて、朝からお腹ぽんぽん。

 

ちなみにダーリンの実家のお雑煮は、

白味噌仕立てで丸餅、くわい・大根・人参の入った大阪ベーシック。

これはこれで、とろ～っとして甘くておいしいので好きです。