白濁す不思議な酒はラクと云う 遥かトルコの「獅子の乳」なり

おんな友だちがトルコ料理店「ボスポラス・ハサン」に連れていってくれた。

不思議な酒、ラク。

葡萄から作られる。

芹科の植物アニスで香りが付けられている。

無色透明だが、水を加えると非水溶成分が析出して白濁するのが特徴。

なんだ、その、ひすいようせいぶんて。

そのようすから、トルコ語で「アスラン・スュテュ」（「獅子の乳」の意）」と呼ばれる。

店のメニュー説明では「ライオンのミルク」だと。

ミルクというほど白くなるわけでもないが、不思議な感じ。

トルコ共和国初代大統領ケマル・アタテュルク の死因。肝硬変の発症原因が．．．ラクの過剰摂取だって。