干しイモ

予報に反して小雨がぱらつく寒い一日。




昨日煮てみたら、玄関の段ボール箱で保管していたさつまいもが寒さで凍みてきてしまったので、ムロに埋めてあったものを掘り出して干しイモに。




かまどで一時間ほど蒸す。

熱いうちに皮をむいて、

 

冷めたら、こいけが針金と釘でいいかげんに促成で作成したいも切り機で、薄く切り、干した。

 

 

3窯目の準備完了。明日は時間的に無理そうなので明後日やれればと思っている。