梅干し

今年は漬けないつもりだったんだけど、こいけが直売所で買ってきてしまった。1kg200円だって。

もうすぐ梅雨明けじゃん。




ということで、一晩紙袋で追熟させて昼間水に漬けておき、ざるや容器なども洗って日光消毒しておいた。




夕方授業後、なり口を竹串で取ってくるっと拭いてホワイトリカーをまぶして塩漬け。（教室にて）

なんだか食べ物作ってばっかりの一日だった。（苦笑）

それにしてもなんだこの暑さは。。



追伸



篤姫、もう29回目の放送だった。


薩摩のお殿様が亡くなってしまったが、結局「なりあき」だったのか「なりあきら」だったのか未だに覚えられなかった僕らでした・・・