秋の収穫あれこれ

脱穀2

 

 

 

 

 

稲刈り7

 

 

 

台風の影響はやはりあった。

 

まだ全部収穫してはいないが、おそらく70kg程度かと。

過去最低かも。一昨年の150kgの半分程度となりそうだ。

残念だ。

 

 

 

 

約一ヶ月乾燥した鷹の爪とゆずの皮でやっと2味唐辛子。

 

 

 

更にゆず皮とでこぽん皮を追加予定。

 

 

 

 

新米のほか、さつまいも、大根、ショウガの梅酢漬けなど。

 

自給率の高い朝餉。

 

 

これは自分の一つの目標ではある。

 

 

 

 

柿酢順調。（11/1仕込み）