昨日は冷たい雨。2月に仕込んだどぶろくの絞り。
最後は手で布を絞り切って、鮭と秋の里芋の残りなどと粕汁。酒粕ってなかなか買わないから美味しかった。あ、どぶろくも旨いよ。
今日は3窯目の窯出し。
横の炭木がこんなになる。5分の1くらいにかさが減る。重さはもっと。だから昔は都会へと運んでゆくことができた。薪では重たい。
まぁ売っているような固い炭はできないけれど。
あっという間にふきのとうがもう最盛期を過ぎた。
こいけの手作り。
本当は・・・・
ミニチュアでした。
あぁぁいつまでも真冬が続けばいいのに。→毎年の愚痴。
