冷蔵庫でぬか漬け

冷蔵庫で漬ける「ぬか漬け鉢セット」を購入しました。
中に入っていたのは、瀬戸物のぬか漬け鉢、水抜き、鉄野菜、ぬか床（500ｇ× 2）、それに説明書と16種類のレシピです。

　　

小茄子が手に入ったので、棄て漬けを兼ねて早速使ってみました。

　　

塩もみして一晩漬けた茄子を食べてみました。
初めて漬けた割には茄子の色も変わらず、ぬかの味がしっかり染みこんで美味しくいただくことが出来ました。



そして、続いて漬けてみる素材が集まったので、これもトライしました。
この中で、プチトマトが予想に反して美味でした。