新入荷 レアモノ辨天娘

続いての新入荷商品は、鳥取の太田酒造醸「辨天娘」です。
先月、こちらの蔵で仕込み作業のお手伝いにお伺いした事や、季節商品のご案内も先のブログでご紹介したところですが、今回はその作業にお伺いした時に、ご紹介を頂いていた商品の入荷のお知らせです。

辨天娘 純米吟醸 玉栄 五年古酒（16BY）
先月、太田酒造造さんにお伺いした際、夕食時に出して頂いたお酒の中に純米吟醸六年古酒（15BY）山田錦　が有りました。その時の印象はほんのりと熟成独特な香が有り、円やかで柔らかな旨味とキレのよい酸味、後半は古酒でありながら辨天娘独特の心地好い渋苦味ほんのりと感じました。
その時に伺った話では「このお酒は、極々僅かの量しか無く16BYの玉栄のものであれば、近日中に少量出荷可能」とのお話をお伺いました。そこで蔵元様に商品化に成ったらすぐに送って頂ける様にお願いをしておりましたところ、本日入荷致しました。
この度届いた五年古酒の商品の中に、本商品の300mlのサンプルが入っており、早速試飲させて頂きました。色はほんのりと黄金色で、それほど強烈ではないものの熟成香も弱冠感じます。山田錦と比べると、味の膨らみ方は大人しめでスムースな印象ですが、円やかな甘味も感じます。お燗にしてすぐは、キレのよいシャープさも感じますが、弱冠温度が下がると旨味が広がりとても心地好い味わいです。こちらもこれぞ辨天娘と思わせる、心地好い独特のほのかな苦味があり、いいアクセントに成っています。
瓶の肩ラベルには、五年古酒のシールが燦然と輝いています。データーは次の通りです。
原料米：五百万石　精米歩合：55％　日本酒度：+3.0　アルコール度：15～16　使用酵母：701号
税込価格：1800ml＝4300円　720ml＝2150円
少量出荷の商品で、数に限りが有りますのでご入用の方はお早目にご連絡下さい。