大号令「生酛純米生原酒山田錦-60」入荷

大号令生酛シリーズ「千本錦」」と「雄町」が山田錦に続いて発売されました。
大号令生酛純米生原酒　千本錦-60　

原料米：千本錦　精米歩合：60％　アルコール度：19　日本酒度：+18　酸度：2.8
720ml／￥1,980　　　　1.8L／￥3,780(税抜価格）
日本酒度+18で、特徴的な酸もあり、シャープに伸びていく味わいになっています。

大号令生酛純米生原酒　雄町-60

原料米：雄町　精米歩合：60％　アルコール度：18　日本酒度：+5　酸度：3.0
720ml／￥2,100　　　　1.8L／￥3,980(税抜価格）
雄町らしいふくよかな味幅と生酒ですが、荒々しくないこなれた仕上がりのお酒になりました。

龍勢「涼風生生」生酒入荷

心地よい薫風吹く5月も残すところあと3日。暑い夏をすぐそば
まで感じる時期となりました。龍勢さんから「涼風生生」が入荷
いたしました。
龍勢「涼風生生」生酒

原料米：山田錦　精米歩合：60％　アルコール度：15％
720ml／￥1,600　　1.8L／￥3,000（税抜価格）

季節酒の中で最も若々しく軽やかで酸味も高めに設計されている藤井酒造さんの
生酒としては本年度最後のお酒になります。
涼やかな吞み口と膨らみ、キレのある味わいに清涼感ある香りが心地よく、
夏の暑い時期にずっと楽しめるお酒です。

玉川 Ice Breaker

京丹後市木下酒造さんから毎年好評のペンギンラベル「夏を呼ぶ酒」が
入荷いたしました。
玉川　純米吟醸無濾過生原酒　Ice Breaker2021BY


原料米：日本晴　精米歩合：60％　アルコール度：17~18　
500ml/￥1,100 1.8L/￥3,000（税抜価格）
蔵内で半年の低温熟成を経て出荷された無濾過生原酒です。柔らかな甘みと奥行きの中の瑞々しい酸。
冷酒・常温・ロック・炭酸割と、飲み方によって違った表情を見せてくれます。
毎年同じでありながら表情が少し違う。そんな違いを今年も楽しんでください。


　

大号令「生酛純米生原酒山田錦-60」「火入れ純米酒八反錦」入荷

八反錦-60純米無濾過生原酒→生酛にごり酒→八反錦-60純米無濾過生原酒（協会6号）
山田錦-55純米無濾過生原酒→雄町-60純米吟醸無濾過生原酒と発売された
わくわく大作戦の「大号令」。
この度「火入れ」と「生酛純米生原酒山田錦-60」が発売されました。
早速賞味してみました。

火入れ純米酒八反錦

原料米：八反錦　精米歩合：60％　日本酒度：+8　アルコール度：15
使用酵母：6号・9号
720ml/￥1500 1.8l/￥3,000（税抜価格）
冷で飲むとドライでキレのあるボディを感じます。最後に苦味・渋みが新酒らしさを
添えます。燗にすると、まろやかさが出ます。奥に仄かな苦味を感じますが、
渋みは消えます。これからの熟成が楽しみ。

生酛純米生原酒山田錦-60

原料米：山田錦　精米歩合：60％　日本酒度：+12　アルコール度：20
720ml/￥2,100 1.8/ ￥3,980（税抜価格）
冷で飲むと一口目から旨みが広がります。最後に苦味・渋みがキレとともに。
燗にすると酸と旨みの二重奏。奥行きと余韻の長さも感じます。
最後に苦味がアクセントを添えます。

雁木「夏辛口」入荷

毎年お馴染みになりました、雁木夏の定番「夏辛口」
が入荷いたしました。
雁木　夏辛口純米

原料米：山田錦（麹米）西都の雫（掛米）　精米歩合：60％
アルコール度：15　　日本酒度：+9.0　　酸度：2.0
720ml/￥1,300 1.8L/￥2,600（税抜価格）
口当たりは柔らかく仄かな旨みを感じながらスルスルと飲めてしまう。透明感があり、
エッジの効いたキレのあるお酒です。