日置桜「山根醸」「山滴る」入荷

鳥取市の「山根酒造場」さんから「夏の生酒」が入荷いたしました。昨年も大人気のお酒でした。
日置桜純米無濾過生原酒「山根醸」

原料：山田錦（杉山米）　　精米歩合：６５％　　日本酒度：+１４．７
酸度：２．４　　使用酵母：協会７号　　アルコール度：１８．１
７２０ｍｌ／￥１，５００　　１．８Ｌ／￥３，０００（税抜価格）
契約農家、杉山信一郎さんの栽培による山田錦を使用した、生原酒です。エレガントな口当たりながらしっかりと感じ取れる旨みとコク、すっと切れる酸。生ながらお燗にすると厚みを増した旨みが感じとれます。
日置桜特別純米酒「山滴る」

原料米：山田錦（杉山米）　　精米歩合：６０％　　日本酒度：+１４．５
酸度：２．３　　使用酵母：協会７号　　アルコール度：１５．５
７２０ｍｌ／￥１，４００　　１．８Ｌ／￥２，７００
夏の季語を使ったお馴染みの夏酒です。濃厚なコメの旨みが甘みとさえ感じられます。すっと舌に馴染むお酒です。

ビショーフスホフ・アルトファーター・ヴァイスビアボック入荷

新商品のご案内です。「ドイツビール純粋令」５００周年を記念し、幻のレシピで醸造された貴重な一品です。
ビショーフスホフ・アルトファーター・ヴァイスビアボック

タイプ：ヴァイツェンボック　　アルコール度：７
５００ｍｌ／￥６８０（税抜価格）
ドイツビール純粋令５００周年を記念し、レーゲンスブルク市の旧市街で、世界遺産登録もされているドナウ河の中州の街、シュタットアムーホフにあった白ビール専門醸造所「シュタットアムホーファー・ヴァイスブロイハウス・ザンクト・マグン」のレシピで造られたビール。現地では限られた飲食店のみで販売されています。

カネナカ生酛純米超辛口無濾過生原酒入荷

周南市の「中島屋酒造場」さんから、中島屋辛口酒の決定版「超辛口」の無濾過生原酒が入荷いたしました。
カネナカ　生酛純米超辛口無濾過生原酒

原料米：麴米（山田錦）掛米（五百万石）　　精米歩合：６０％　　アルコール度：１８
日本酒度：+１９　　酸度：２．０　　アミノ酸：１．８
７２０ｍｌ／￥１，５７５　　１．８Ｌ／￥３，１５０（税抜価格）
スッキリとした口当たり、濃厚で酸味の効いた味わい、飲めば飲むほどに旨みを強く感じられるお酒です。お燗はもちろん、ロック、炭酸割でもお楽しみください。

シュレンケルラーラガー入荷

夏限定はお酒だけではありません。燻製ビールでお馴染みのシュレンケルラーからも夏バージョンのビールが入荷いたしました。
シュレンケルラーラガー

アルコール度：４．３
５００ｍｌ／￥６２０（税抜価格）
シュレンケルラビールの中で唯一燻製したモルトを使用しない珍しい醸造方法で作られたビールです。燻製したビールと同じ釜・酵母を使用することで繊細な薫香が生まれ、クセの少ない非常に飲み易い仕上がりです。

雁木夏辛口純米入荷

八百新酒造さんからも夏のお酒が入荷しました。
雁木夏辛口純米

原料米：麹米（山田錦）掛米（西都の雫）　精米歩合：６０％　　アルコール度：１５
日本酒度：+８，０　　酸度：１．７
７２０ｍｌ／￥１，３００　　１．８Ｌ／￥２，６００（税抜価格）
切れ味はシャープでも口当たりは柔らかく、仄かな旨みを感じながらスルスルと飲めてしまう「辛く感じさせない辛口」です。