龍勢「初しぼり」2020ＢＹ入荷

藤井酒造さんからも2020ＢＹの新酒が届きました。
龍勢　初しぼり　2020ＢＹ


原料米：広島県産八反錦　　精米歩合：65％　　酵母：ＫＡ-1
アルコール度：18　　日本酒度：+11　　酸度：1.9
720ｍｌ／￥1,490　　1.8L／￥2,980
今季最初のしぼりたてのお酒をそのまま詰めてあります。
若いバナナと爽やかな柑橘を感じる果実感と綿飴のような甘美な香り。
味わいはしぼりたてならではの若い酸と渋みを感じ、とろみのある
まろやかな甘味とのバランスの良いお酒です。
おせち料理との相性もよいお酒です。

日置桜 生酛雄町29ＢＹ入荷

これは雪とかまくらをイメージしたラベルでしょうか。
斬新で冬を感じるデザインです。
日置桜 生酛雄町29ＢＹ入荷

原料米：雄町（まめ農園）　精米歩合：70％　アルコール分：15.6
日本酒度：+10.3　　酸度：+2.1　　アミノ酸度：2.2
1.8Ｌ／￥3,300
まめ農園の雄町を使った初めての生酛純米酒です。
29ＢＹで見た目山吹色で熟成感が漂っていますが、吞み口は爽やかで
若さすら感じます。そして+10.3の日本酒度より少し高く感じます。　
燗にしてより辛さとキレが冴えます。
暖かい冬の食卓に熱燗の生酛雄町があれば、凍えそうな外から帰宅しても
幸せなひととき。

玉川 純米吟醸「福袋」無濾過生原酒2020ＢＹ入荷

コロナ禍で右往左往するうちに早くも12月を迎えました。
年末や正月の今まで当たり前であった楽しみが当たり前でなくなったこと
この状況は悲しくもあり、意欲を削ぐものでもあります。
それでも新しい年はやってくるんだ、とこのラベルを見て微笑みました。　
玉川 純米吟醸「福袋」無濾過生原酒2020ＢＹ入荷

原料米：五百万石　　精米歩合：60％
720ｍｌ／￥1,450 1.8L／￥2,900
毎年搾りたてのこのお酒を飲むときはワクワク。今年はどんなお酒になっているのだろうと。
少し常温に戻したこの搾りたてのお酒を口に含むと、旨さ、酸、が一挙に押し寄せて
来る感じ。さすがのパワフルさです。爽やかな余韻とキレ。
来る令和3年のお正月、またご贈答にお役立てください。