掛井酒店

純米酒(日本酒)の話題を中心に、ドイツビールやワインなどの入荷情報、日々の出来事を発信します。

天穏「純米吟醸涼殿~すずみどの~」入荷

2023-05-27 14:10:45 | 料理
「板倉酒造」さんからも夏のお酒が入荷しています。
天穏「純米吟醸涼殿~すずみどの~」

原料米:島根県産米100% 精米歩合:60% アルコール度:15% 
酵母:7号 1火
720ml/¥1,450 1.8L/¥2,800 (税抜価格)
旨味と一火の複雑味が一挙に押し寄せキレの良さで後味が爽やかです。
燗で、辛さが引き立ち夏酒らしいすっきり感が味わえます。

龍勢「涼風生生」入荷

2023-05-27 12:37:33 | 日本酒
G7広島サミットでの食事の際提供されたお酒として一躍話題になった「龍勢」さん。
初夏を迎えて夏酒「涼風生生」が入荷しました。
龍勢「涼風生生」生酒

原料米:山田錦 精米歩合:60% アルコール度:15%
720ml/¥1,700 1.8L/¥3,200(税抜価格)
爽やかな風が吹き、新緑が美しい季節に蔵出しされるお酒です。季節酒の中で最も若々しく
軽やかで酸味も高めに設計されている、「龍勢」の生酒としては本年度最後のお酒となります。
涼やかな含み口と膨らみ、キレのある味わいに清涼感ある香りが心地よく、夏の食卓
にふさわしいお酒です。

夏酒が入荷いたしました

2023-05-20 15:22:14 | 日本酒
一雨ごとに初夏の風が爽やかに感じられるようになりました。
夏酒も続々と入荷しております。
月の井 夏純米

原料米:(山形産)出羽燦々  精米歩合:65% アルコール度:16
日本酒度:+16 酸度:2.1 アミノ酸度:3.2
720ml/¥1,400  1.8L/¥2,800(税抜き価格)
辛口ながら旨みがしっかりと感じられ、キレ味抜群の旨さです。
燗でマックスの広がりが感じられますが、冷でもすっきりとした味わいが
楽しめます。

雁木 夏辛口純米

原料米:(麹米)山田錦(掛米)西都の雫 精米歩合:60% アルコール度:15
日本酒度:+9.0 酸度:2.0 
720ml/¥1,480  1.8L/¥2,860(税抜き価格)
口あたりは柔らかく仄かな旨みを感じながらスルスルと飲めてしまう透明感とエッジ
の効いた切れ味、「辛く感じさせない辛口」です。

日置桜 特別純米生酒 山滴る

原料米:山田錦1等米(生産者 数馬豊) 精米歩合:70% アルコール度:14.7
日本酒度:+10.0 酸度:2.5 アミノ酸度:2.0
720ml/¥1,580  1.8L/¥3,000(税抜き価格)
「山眠る」に続いて山シリーズの夏バージョンが入荷です。
冷たいままで良し、燗でもお楽しみいただけます。
辛めの口当たりからののび、キレ、ラストが堪能できます。