掛井酒店

純米酒(日本酒)の話題を中心に、ドイツビールやワインなどの入荷情報、日々の出来事を発信します。

玉川自然仕込純米酒(山廃)雄町無濾過生原酒2017BY入荷

2018-01-27 15:57:18 | インポート
玉川の自然仕込みの雄町が入荷いたしました。
自然仕込み純米酒(山廃)雄町無濾過生原酒2017BY

原料米:雄町  精米歩合:66%
720ml/¥1,500  1.8L/¥3,000(税抜価格)
口に含んだ瞬間から芳醇な旨みが広がり、苦・渋も含めてキレのあるラストへ。酒の持つポテンシャルの高さを感じます。


玉櫻 魁(さきがけ)無濾過生原酒29BY入荷

2018-01-27 15:30:49 | インポート
雪深き島根県邑南町から生原酒が入荷しました。
玉櫻魁(さきがけ)無濾過生原酒

720ml/¥1,400  1.8L/¥2,800(税抜価格)
火入れの商品も人気だった魁(さきがけ)。その生原酒ですが、40度くらいのぬる燗にすると、味がやんわりと開き、より深く楽しめます。


十旭日改良雄町70「 まげなにごり」入荷

2018-01-26 16:35:14 | インポート
旭日酒造さんから新酒の定番商品「まげなにごり」が入荷しました。
十旭日改良雄町70 まげなにごり29BY

原料米:改良雄町  精米歩合:70%  日本酒度:+10~11  アルコール度:18%
酸度:1.9  アミノ酸度:1.3~1.4
720ml/¥1,500(税抜価格)
今回は720mlのみの入荷です。シュワシュワのにごり。この時期しか味わえない「まげな」にごり酒をお楽しみください。


龍勢蔵生原酒2017純米吟醸無濾過生原酒

2018-01-26 15:26:26 | インポート
竹原市の「藤井酒造」さんからも純米吟醸無濾過生原酒と活濁酒が届いています。
龍勢蔵生原酒2017純米吟醸無濾過生原酒 

原料米:広島県産八反35号  精米歩合:60%  酵母:KA-1
アルコール度:18%  日本酒度:+10  酸度:1.7
720ml/¥1490   1.8L/¥2,980(税抜価格)
洋梨やマスカットのような若々しい果実香。口に含むとまろやかですっきりとした清涼感のある青々しい酸味が広がり、程よいアルコールの余韻が続きます。
龍勢活濁酒2017純米吟醸無濾過生原酒

原料米:広島県産八反35号  精米歩合:60%  酵母:KA-1  アルコール:17%  
720ml/¥1,556
杏仁やライチのような香り。瓶内二次発酵による微炭酸のピチピチとした爽やかな口当たりが清々しい。麹由来の甘味と青々しい酸味が調和した辛口のお酒。冷酒はもちろんぬるめの燗酒にすると甘味が増し、大人の甘酒のように楽しめます。