須浪隆貴さんの「びんかご」

近所でお世話になっている暮らしの店「en」さん。
センスの良い食器・ガラス・日用雑貨のセレクトで伺うのが
毎回楽しみなお店です。
そんな「en」さんで、岡山のイグサのかご「いかご」作家の須浪隆貴さんの作品
「びんかご」が入荷しています。
素敵な「びんかご」は一升瓶・四合瓶・ワインの瓶を入れるのにぴったり。
懐かしいような、斬新なような、とにかく素敵な「びんかご」です。
是非「en」さんでゆっくり御覧ください。



「暮らしの店en」さん　　東広島市西条朝日町1-14
TEL:090-7997-9353 open: 9:00-15:30

生酛造り純米生どぶろく「鬼吉川」「きょうかい8号朝光」入荷

北広島町で純米どぶろく造りに取り組まれている「福光酒造」さんから新しいどぶろくが2種
届きました。
生酛造純米生どぶろく「鬼吉川」（おにきっかわ）

原料米：大朝産こいもみじ　精米歩合：80％　仕込み水：蔵内地黄井戸水　硬度：20
酵母：Saccharomyces Sake　アルコール度：14％　日本酒度：-10　酸度：3.6
720ml／￥1,700
リニューアルした「鬼吉川」は生酛造はそのままに、精米歩合を91％から80％に変え、
日本最古の酵母といわれている「Saccharomyces Sake　」を使用。昔飲まれていたであろう
どぶろくを再現すべく製法や酵母にこだわって造られました。

純米生どぶろく「きょうかい8号　朝光」

原料米：大朝産こいもみじ　精米歩合：55％　仕込み水：蔵内地黄井戸水　硬度：20
酵母：きょうかい8号　アルコール度：12　日本酒度：-6　酸度：2.5
720ml／￥1,700
シャルドネのような爽やかなぶどうの香りとイチゴミルクのような香り、時間がたつにつれてヨーグルト
のような香りが現れてきます。味わいはクリーミーでほんのり甘酸っぱさを感じます。
洋食との相性も抜群です。

大号令純米酒「夏酒」入荷

馬上酒造さんからも可愛い馬ラベルで「夏酒」が届きました。

原料米：八反錦　精米歩合：65％　アルコール度：15
日本酒度：+9　酸度：1.9　使用酵母：7号
720ml／￥1,628　　1.8L／￥3,255（税抜価格）
夏酒らしい爽やかさが出せるよう直近に仕込んだ生酒を一回火入れして瓶詰めされました。
ドライでフレッシュな吞み口、爽やかな酸のキレですっきりとした旨味を感じます。

大号令純米酒「夏酒」入荷

馬上酒造さんからも可愛い馬ラベルで「夏酒」が届きました。

原料米：八反錦　精米歩合：65％　アルコール度：15
日本酒度：+9　酸度：1.9　使用酵母：7号
720ml／￥1,628　　1.8L／￥3,255（税抜価格）
夏酒らしい爽やかさが出せるよう直近に仕込んだ生酒を一回火入れして瓶詰めされました。
ドライでフレッシュな吞み口、爽やかな酸のキレですっきりとした旨味を感じます。

玉櫻夏純米「涼風純吟」Ｒ4ＢＹ入荷

今日は1か月遅れの「フラワーフェスティバル」を楽しんでおられる方も
いらっしゃると思います。若さ溢れるフレッシュな夏酒が玉櫻酒造さんからも
届きました。
玉櫻　夏純米「涼風純吟」Ｒ4ＢＹ


原料米：島根県産五百万石　精米歩合：60％　アルコール度：15
日本酒度：+8.0　酸度：1.8　アミノ酸度：1.3　酵母：701号
720ml／￥1,550　1.8L／￥3,100
フレッシュでドライ、でも奥行きもしっかりと感じられる夏酒です。
お燗でより一層辛さとキレが楽しめます。