亀齢生酒３種入荷

西条酒の中でも群を抜いて人気の「辛口八拾」に引き続き、生酒３種が入荷いたしました。
亀齢純米八九

原料米：中生新千本　　精米歩合：７０％　　麹歩合：八割九分
アルコール度：１７　　日本酒度：-１８　　酸度：２．８　　アミノ酸度：３．０
１．８L／￥２，３８０（税抜価格）
麹歩合が八割九分という五段仕込み。極甘ですが、後を引かない酸のキレがあります。
亀齢純米六拾八

原料米：国産米　　　精米歩合：６８％　　　アルコール度：１７％
１．８L／￥２，２５０（税抜価格）
亀齢純米大吟醸四拾五

原料米：線状白米　　精米歩合：４５％　　アルコール度：１７
日本酒度：+９．０　　　酸度：１．５　　
１．８L／￥５，０００（税抜価格）
こちらは大吟醸らしい香りと爽やかな酸で、すっきりしたお酒に仕上がっています。　

十旭日生酛純米酒「鏡草」入荷

７２０ｍｌ生酛純米原酒も大好評だった「鏡草」。まめ農園で大切に育てられた雄町が「鏡草」として醸され、新たに加水バージョンが入荷いたしました。
十旭日生酛純米酒
「鏡草」

原料米：雄町（まめ農園）　　精米歩合：７０％　　アルコール度：１５％
日本酒度：+１４
１・８L／￥３，２００（税抜価格）　７２０ｍｌ／￥１，６００（税抜価格）入荷待ち
まめ農園は岡山県倉敷市郊外にある米・ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘー・ｷｳｲﾌﾙｰﾂなどの栽培に取り組んでいる農家さんです。水稲耕作面積は約１３町で、うち酒造好適米「雄町」の作付面積は３．３町です。できるだけ農薬や化学肥料に頼らない栽培に取り組まれています。その特別栽培米は「旭日酒造」さんで丁寧に醸され、素敵なお酒となりました。鏡草は田んぼの畦などで春から初秋に小さな黄色い花を咲かせる野草「カタバミ」の異名です。雑草として駆除しようとするとなかなか手ごわいことから「家が絶えない」と縁起を担ぎ、家紋の意匠として用いられてきました。米の造り手・お酒の造り手・飲み手のご縁が末永く続くように願いを込め、名付けられました。ラベルも鏡草からイメージして、出雲の若手作家「田中なる」さんが点描で描かれました。いろいろな方の思いがぎっしりつまったお酒、是非味わってみてください。

十旭日まげなにごり入荷

しゅわしゅわの活性にごりで毎年お馴染みになりました「十旭日まげなにごり」が入荷いたしました。
十旭日純米生原酒　改良雄町７０
まげなにごり

原料米：改良雄町　　精米歩合：７０％　　アルコール度：１８～１９
日本酒度：+１１　　酸度：２．２　　　アミノ酸度：１．６～１．９
１．８L／￥３，０００（税抜価格）
改良雄町で醸された発泡のにごり。今年もしっかりとした造りになっています。「まげな」とは出雲弁で「すごい、たいそうな」の意味。辛口になっていますが、ふくみの甘さや旨みを大切にしたお酒です。

Trinchero 赤＆Camillo Donati 赤微発泡 入荷

赤の微発泡ロッソデラヴァンディータが、大人気だった「Camillo　Donati」。ロッソデラヴァンディータの欠品に伴い、同じく赤微発泡の「Barbere Frizzante」が、「Trinchero」からは「「Rosso　ｄｅｌ　Noce　２　」が入荷しました。
Camillo　Donati　カミッロ　ドナーティ
Barbera frizzante 2013　バルベーラ　フリッザンテ

生産地：エミリアロマーナ　　葡萄：バルベーラ
７５０ｍｌ／￥２，７００（税抜価格）
ザクザク飲めて、奥行もある味わいで大人気だった、ロッソデラヴァンディータに続いて登場したのが、「Barberra　Frizzante2013」です。バルベーラの特徴を残しつつ、軽やかな味わい。「気が付けば一本～」は必至です。
Trinchero　Rosso　del Noce 2　トリンケーロ　ロッソデルノーチェ

生産地：ピエモンテ　　葡萄：バルベーラ
７５０ｍｌ／￥４，８００（税抜価格）
03を中心に04と０６をブレンド。全ての要素が強いにもかかわらず絶妙なバランス。濃いのに飲み心地のよいワインです。トリンケーロは白なのにブランデーのような色の「A-iuto bianco」と「a-yuzuki!」も再入荷しています。