NOVELLO2018（10/30解禁！）

フランスのボージョレヌーヴォーに先駆けて、イタリアの新酒NOVELLO2018が１０月３０日に解禁です。
NOVELLO2018/FARNESE

ブドウ品種：モンテプルチャーノ、サンジョベーゼ
７５０ｍｌ／￥２，５００（税抜価格）
サンジョベーゼの吞み口の良さにモンテプルチャーノの力強さが加わった味わい。新酒ならではのフレッシュ感もお楽しみください。

十旭日１０周年生酛・純米吟醸五百万石入荷

実りの秋、山の恵み、海の恵み、畑の恵みと本当に食を楽しめる季節になりました。それに合わせるお酒選びも楽しみなこの頃です。十旭日の旭日酒造さんから２種類のお酒が届きました。
生酛純米吟醸十旭日　１０年記念生酛

原料米：改良雄町　　精米歩合：60％　　
アルコール度：１５　　日本酒度：+7
1.8L／￥３，２００（税抜価格）
生酛を造り始めて10年を記念して生まれた商品です。優しい味わいのお酒です。
数量限定です。お早目にどうぞ。
純米吟醸十旭日　五百万石

原料米：五百万石　　精米歩合：５５％　　アルコール度：１５～１６
日本酒度：+６　　酵母：協会9号
１．８L／￥２，８００（税抜価格）
上品な香りとこの米ならではのきれいな味わいを引き出した純米吟醸酒です。優しい口あたりのライトなお酒です。冷でも燗でも楽しめます。

Tucher(ドイツビール）新入荷

今秋からドイツビールのラインナップに新しいメーカーが加わりました。ドイツニュルンベルグ、トゥーハー醸造所。
始まりはニュルンベルグの市営ヴァイツェンビール醸造所、その後ビールの品質向上と普及のため、ニュルンベルグの商人トゥーハー家に経営を一任し、その名が「トゥーハー」となりました。
Tucher　Helles　Hefe　Weizen　　トゥーハー　ヘレス　ヘーフェ　ヴァイツェン

アルコール度：５．２％　　濁りのある小麦色
５００ｍｌ／￥６５０　　　３３０ｍｌ／￥４６０（税抜価格）
醸造所オリジナルの酵母、「Ｓａｐｉｅｎｚａ」による芳醇なモルトのアロマがこのビールの醍醐味。口に含むと、バナナやキウイの香りとともに爽やかなレモンの風味を感じ、すっきりとした心地よい余韻が残ります。
Tucher Dunkles Hefe Weizen トゥーハー　ドゥンクレス　ヘーフェ　ヴァイツェン

アルコール度：５．２％　　濁りある茶色
５００ｍｌ／￥６５０（税抜価格）
丁寧に焙煎されたモルトのアロマと深く暗い色が特徴。フルーティーな味わいとともに、優しい苦味を感じる。芳醇な風味を堪能できる、愛好家をうならせるドゥンケルビールです。

西條鶴「天成」２９BY発売

当店のPB商品として「西條鶴」さんに造って頂いている「天成」もこの醸造年で４年目です。さらに岡山の「まめ農園」さんのお米「雄町」を使用した造りは２年目です。今年もとびきりのお酒をお届けできそうです。
西條鶴　醸華天成　２９BY

原料米：雄町（まめ農園）　　精米歩合：７０％　　アルコール度：１８．５度
日本酒度：+３　　酸度：２．４
１．８L／￥３，５００（税抜価格）
西條鶴らしい甘めのアタックですが、生酛の力強い旨みの後のすっきりとしたキレ。これからの秋の味覚にぴったりのお酒です。

日置桜鍛造生酛強力２７ＢＹ

２７ＢＹの貴重な生酛、「日置桜鍛造生酛強力２７ＢＹ」が入荷いたしました。
日置桜鍛造生酛強力２７ＢＹ

原料米：強力（生産者/内田百種園）　　精米歩合：８０％　　日本酒度：+１８．５
酸度：２．５　　アミノ酸度：２．１
１．８Ｌ／￥３，３００（税抜き価格）
淡い山吹色。エレガントな口触りから一気に辛さの世界へ。ドライでキレのある「鍛造キモト」らしい旨さが次の盃を呼びます。２７ＢＹの熟成感も魅力です。