奈良県宇陀市の「久保本家酒造」さんからも新酒が届きました。
睡龍純米無濾過生原酒２６BY
原料米：秋津穂・五百万石 精米歩合：６５％
７２０ｍｌ／￥１，４３０（税抜価格）
秋津穂の酸と、五百万石の爽やかさが相まって、睡龍らしい酸味と重厚感が感じられるお酒です。
睡龍純米無濾過生原酒２６BY
原料米：秋津穂・五百万石 精米歩合：６５％
７２０ｍｌ／￥１，４３０（税抜価格）
秋津穂の酸と、五百万石の爽やかさが相まって、睡龍らしい酸味と重厚感が感じられるお酒です。
京都府京丹後市「木下酒造」さんで醸される「玉川」。玉川でしか作れない「唯一無二」の個性的な酒、「自然仕込みシリーズ」が始動しました。
玉川自然仕込純米酒山廃無濾過生原酒26BY仕込10号
原料米：北錦 精米歩合：66%
アルコール度：19～20 仕込水：城山の湧き水
１．８L／￥２,４７６ ７２０ｍｌ／￥１，２３８（税抜価格）
酒母は自然界の乳酸菌を活かした生酛系酒母、酵母は蔵に自然に住み着いている蔵付酵母を活用しています。天保１３年から続く歴史が育んだ乳酸菌・酵母菌が玉川独自の個性を造り出しています。今回の純米酒（山廃）は、無濾過生原酒のみで、全て受注生産されたものです。仕込タンクごとに別商品として出されます。自然の恵みである豊かな酸と旨みをお楽しみください。
玉川自然仕込純米酒山廃無濾過生原酒26BY仕込10号
原料米：北錦 精米歩合：66%
アルコール度：19～20 仕込水：城山の湧き水
１．８L／￥２,４７６ ７２０ｍｌ／￥１，２３８（税抜価格）
酒母は自然界の乳酸菌を活かした生酛系酒母、酵母は蔵に自然に住み着いている蔵付酵母を活用しています。天保１３年から続く歴史が育んだ乳酸菌・酵母菌が玉川独自の個性を造り出しています。今回の純米酒（山廃）は、無濾過生原酒のみで、全て受注生産されたものです。仕込タンクごとに別商品として出されます。自然の恵みである豊かな酸と旨みをお楽しみください。
新酒が続々と入荷しております。
竹原市の「藤井酒造」さんから「初しぼり蔵生原酒」が届きました。
龍勢無濾過生原酒「初しぼり蔵生原酒」
原料米：八反錦他 精米歩合：65%
使用酵母：協会９号 日本酒度：+9.0 アルコール度：１８
１．８L／￥２，９８０ ７２０ｍｌ／１，４９０（税抜価格）
フレッシュでありながら、しっかりとした味わい。お米の旨みを感じることができます。
竹原市の「藤井酒造」さんから「初しぼり蔵生原酒」が届きました。
龍勢無濾過生原酒「初しぼり蔵生原酒」
原料米：八反錦他 精米歩合：65%
使用酵母：協会９号 日本酒度：+9.0 アルコール度：１８
１．８L／￥２，９８０ ７２０ｍｌ／１，４９０（税抜価格）
フレッシュでありながら、しっかりとした味わい。お米の旨みを感じることができます。
温暖な広島にあっては珍しく厳しい冷え込み、大雪、と大変な２日間でした。皆様大事なく年末をお迎えのことと思います。クリスマスを通り越してお正月準備の品々が店先に並ぶ頃になりました。そろそろお正月のお酒の準備も気になるところですね。先日の「奥播磨純米おりがらみ」に続いて「奥播磨純米吟醸芳醇超辛おりがらみ」が兵庫県姫路市の下村酒造店さんより届きました。
奥播磨純米吟醸芳醇超辛おりがらみ
原料米：兵庫夢錦 精米歩合：55%
アルコール度：17～18
７２０ｍｌ／￥１,６２７（税抜価格）
「純米おりがらみ」と同じく昔は蔵人が蔵で飲んでいたもの。搾りたてのフレッシュな風合いをお楽しみください。
当店では７２０ｍｌのみの販売となります。
奥播磨純米吟醸芳醇超辛おりがらみ
原料米：兵庫夢錦 精米歩合：55%
アルコール度：17～18
７２０ｍｌ／￥１,６２７（税抜価格）
「純米おりがらみ」と同じく昔は蔵人が蔵で飲んでいたもの。搾りたてのフレッシュな風合いをお楽しみください。
当店では７２０ｍｌのみの販売となります。
例年大好評の純米大吟醸発泡にごり生酒が、山口県岩国市の「八百新酒造」さんより届きました。
雁木スパークリング
原料米：山田錦 精米歩合：50％
アルコール度：14～15 日本酒度：-12.0
￥２，０００（税抜価格）
今年もさらにブラッシュアップされた「雁木スパークリング」。爽やかな甘さで乾杯の季節を華やかに演出するお酒です。但し、開栓の際は「噴き出しにご注意」を。
雁木スパークリング
原料米：山田錦 精米歩合：50％
アルコール度：14～15 日本酒度：-12.0
￥２，０００（税抜価格）
今年もさらにブラッシュアップされた「雁木スパークリング」。爽やかな甘さで乾杯の季節を華やかに演出するお酒です。但し、開栓の際は「噴き出しにご注意」を。