竹鶴雄町純米入荷

台風一過、秋の深まりを感じます。２７年の造りから一夏を越し、熟成した「雄町純米」が入荷しました。
清酒竹鶴　雄町純米

原料米：雄町（広島県産）　　精米歩合：７０％　　アルコール度：１５．６
日本酒度：+１２．５　　酸度：２．８　　アミノ酸度：２．６
１．８L／￥２，７００（税抜価格）
「純米八反」も人気だった「清酒竹鶴」シリーズ。皆様お待ちかねの「純米雄町」も入荷いたしました。「八反」と同じく強烈な酸のキレの後に押し寄せる旨み。フルボディの赤ワインのように、しっかりとしたお料理もしかと受け止めてくれる、頼もしいお酒です。

日置桜ひやおろし入荷

鳥取県鳥取市の「山根酒造場」さんからも秋限定の「ひやおろし」が入荷しました。
日置桜　特別純米ひやおろし「山装う」

原料米：酒母・麹米「山田錦」　　掛米「玉栄」（生産者杉山信一郎）　　精米歩合：６０％
使用酵母：協会７号　　日本酒度：+１３．０　　酸度：２．０　アミノ酸度：１．６
７２０ｍｌ／￥１，３００　　１．８L／￥２，６００（税抜価格）
俳句の秋の季語である「山装う」と名付けられたお酒。冷やではドライですっきりとした味わいですが、お燗にすると旨み、奥行、キレともに膨らみます。燗で花開く・・・という印象です。ぬる燗より熱燗のほうがキレが良いです。

オクトーバーフェストビール入荷

旧市民球場跡地で開催されている「広島オクトーバーフェスト」。もうお出かけになりましたか。当店にもオクトーバーフェストビアが二種届いております。
ホフブロイ・オクトーバーフェストビア

アルコール度：６．３％
５００ｍｌ／￥６５０（税抜価格）
ドイツの「オクトーバーフェスト」で座席数１万席を超える最大のテントが「バイエルン州立ホフブロイ・ミュンヘン醸造所」です。さわやかな苦味とほのかな甘みが感じられるビールです。
シュパーテン・オクトーバーフェストビア

アルコール度：５．９％
長期低温熟成により生み出される豊かなホップの香りとフルーティーな麦芽の香りが魅力です。

花巴山廃純米雄町秋あがり入荷

カープ優勝！の嬉しさの影で、ヴィナイオータの造り手さんの中でも、真っ先に虜になってしまったすばらしいワインの造り手、スタンコ・ラディコンさんの訃報を聞いて、なんだか（お会いしたこともないのに）ショックです。これからラディコンさんが造りに携わったワインを大切にしみじみ飲んでいきたいものです。遠い日本の空の下、ご冥福をお祈りしています。一雨ごとに秋を感じるようになり、当店でも秋限定のお酒が続々入荷しています。
花巴　山廃純米雄町　生詰秋あがり　２７BY

原料米：雄町（奈良）　　精米歩合：７０％　　日本酒度：+８
酸度：４．０
７２０ｍｌ／￥１，４００　　　１．８L／￥２，８００（税抜価格）
濃厚な旨みが夏の暑さを越して熟成し、ほのかな甘みとなり、酸度４．０の上質な酸とバランスをとっています。花巴の酸の世界観を楽しんでください。

辨天娘：「玉栄」「青ラベル」「鳥姫」入荷

鳥取県八頭郡の「太田酒造場」さんから、当店では欠品していたお酒が入荷しました。
辨天娘　２７BY１３番娘　玉栄

原料米：玉栄　　精米歩合：７５％　　アルコール度：１５～１６
日本酒度：+１２
１．８L／￥２，５７４（税抜価格）
すっきりとした酒質。ドライでキレがあります。
辨天娘　２７BY１９番娘　青ラベル

原料米：若桜町産　酒造好適米　　精米歩合：７５％　　アルコール度：１５～１６度
日本酒度：+９
１．８L／￥２，４８１（税抜価格）
甘さと酸のバランスがよく、燗にするとキレが増します。
辨天娘　２７BY５番娘　鳥姫

原料米：若桜町産鳥姫　　精米歩合：７５％　　アルコール度：１５～１６度
日本酒度：+１３
１．８L／￥２，５７４（税抜価格）
奥行のある旨みに柑橘系の酸がからんで、キレます。渋みの中に若さを感じます。